Kupat tahu ala mommy rafa.
Anda bisa membuat Kupat tahu ala mommy rafa menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat tahu ala mommy rafa yang bagus.
Bahan-bahan Kupat tahu ala mommy rafa
- Anda perlu 2 buah of ketupat/lontong.
- Anda perlu 5 buah of tahu putih potong2 goreng.
- Siapkan 5 lembar of kol cuci bersih tiriskan lalu iris tipis.
- Siapkan 2 genggam of toge rebus bentar.
- Persiapkan of bawang goreng.
- Siapkan of krupuk.
- Siapkan of bumbu:.
- Persiapkan 2 of sendokkacang tanah goreng.
- Persiapkan 4 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan of bawang putih.
- Anda perlu of gula merah.
- Anda perlu of garam.
- Persiapkan of kecap manis.
- Persiapkan 5 biji of asam jawa direndam dengan air panas.
Langkah-langkah Membuat Kupat tahu ala mommy rafa
- Uleng bawang dan cabe garam sampe halus..kmudian masukkan kacang tanah goreng uleg (klo saya lebih suka kacangnya diuleg kasar) kasi gula merah.
- Setelah halus siram dengan air hangat/panas untuk air kira2 saja..(saya lebih suka agak banyak biar kuah bumbunya banyak)..masukan air asam jawa..
- Penyajian: tata potongan ketupat lalu tahu trus irisan kol dan tauge rebus siram dengan kuah bumbu kasi kecap manis dan taburan bawang goreng dan pelengkap kerupuk bila suka....
- Simple yaa..selamat mencoba.