Resep: Baso tahu Sederhana

Baso tahu.

Anda bisa membuat Baso tahu menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Baso tahu yang bagus.

Bahan-bahan Baso tahu

1. Siapkan of Bahan baso.
2. Siapkan 250 gr of daging sapi tanpa lemak/ daging ayam tanpa tulang.
3. Persiapkan 2 butir of bawang merah goreng.
4. Siapkan 2 of siaung bawang putih goreng.
5. Persiapkan 1 batang of daun bawang iris.
6. Persiapkan 1 buah of wortel rajang.
7. Persiapkan 3 balok of es batu.
8. Persiapkan 1/2 gelas of air es.
9. Anda perlu 1 sdt of baking powder.
10. Siapkan 7-9 sdm of tepung tapioka.
11. Siapkan of Garam, kaldu jamur rasa sapi, merica (sesuaikan).
12. Siapkan of Kecap inggris (boleh skip).
13. Siapkan of Bahan kulit.
14. Siapkan 7 potong of tahu pong.
15. Persiapkan 2 balok of tahu kuning.

Langkah-langkah Memasak Baso tahu

1. Haluskan daging dan es batu dengan chopper/blender. Tambahkan bawang goreng, daun bawang, wortel, bumbu, baking powder. Haluskan kembali sampai tercampur rata..
2. Pindahkan ke wadah lain, tambahkan air es dan tepung tapioka, aduk rata..
3. Potong diagonal tahu kemudian isi dengan 1 sdm adonan baso. Untuk tahu kuning belah tengah jangan sampai putus kemudian isi dengan adonan..
4. Kukus baso tahu sampai matang kurang lebih 15-30 menit di dandang yg sebelumnya sudah dipanaskan..
5. Bisa disajikan langsung dengan saus sambal atau digoreng kemudian ditambah dengan bumbu kacang, kecap, sambal dan jeruk limo seperti batagor..
6. Atau simpan di wadah kedap udara untuk stok..