Rolade Tahu.
Anda bisa membuat Rolade Tahu menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Rolade Tahu yang baik.
Bahan-bahan Rolade Tahu
- Persiapkan 4 buah of Tahu putih.
- Persiapkan 4 buah of Wortel.
- Persiapkan of Daun pisang untuk membungkus.
- Anda perlu 2 butir of telur.
- Anda perlu 2 sdm of tepung terigu.
- Persiapkan of Bawang pre secukupnya, iris kasar.
- Persiapkan of Bumbu.
- Anda perlu 3 siung of Bawang putih.
- Persiapkan 1 sachet of Merica bubuk.
- Persiapkan 1 biji of Asam Jawa.
- Anda perlu secukupnya of Gula merah.
- Persiapkan secukupnya of Garam.
Step by Step Membuat Rolade Tahu
- Haluskan tahu menggunakan garpu sampai halus. Sisihkan. Haluskan semua bumbu, lalu masukkan bumbu ke wadah yang berisi tahu yang dihaluskan tadi, masukkan telur 1 butir, tepung terigu, irisan daun pre lalu uleni sampai merata. Sisihkan. Lalu kupas wortel, cuci bersih, pasrah wortel dengan kasar dan memanjang. Sisihkan..
- Siapkan selembar daun pisang, ambil 1/4 adonan, ratakan melebar diatas daun pisang, letakkan pasrahan wortel diatasnya dan ratakan sama dengan tahu. Lalu gulung sampai habis, lalu bungkus seperti brengkesan. Lakukan sampai adonan rolade tahu habis..
- Kukus brengkesan rolade tahu tersebut sampai matang. Angkat lalu diamkan sampai dingin. Iris sesuai selera (boleh tebal, tipis). Kocok lepas 1 butir telur dalam wadah, masukkan potongan rolade tahu, lalu goreng sampai kekuningan (matang) dengan menggunakan api sedang..
- Rolade tahu siap dihidangkan. Cocok untuk cemilan atau lauk makan siang..