Lontong Kupat Tahu Pacitan.
Anda bisa memasak Lontong Kupat Tahu Pacitan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Lontong Kupat Tahu Pacitan yang baik.
Bahan-bahan Lontong Kupat Tahu Pacitan
- Persiapkan of Bahan lontong :.
- Siapkan 300 gr of beras.
- Siapkan of Daun pisang (untuk membungkus).
- Siapkan secukupnya of Air.
- Siapkan of Bahan halus :.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Persiapkan 3 of cabe rawit (mau pedas bisa ditambah cabe nya).
- Persiapkan of Garam.
- Anda perlu of Bahan pelengkap :.
- Anda perlu of Tahu goreng.
- Persiapkan of Kacang tanah goreng.
- Persiapkan of Kecambah taoge.
- Persiapkan of Mentimun.
- Persiapkan of Seledri (iris tipis).
- Persiapkan of Kerupuk.
- Persiapkan of Bawang goreng.
- Anda perlu of Kecap.
Langkah-langkah Membuat Lontong Kupat Tahu Pacitan
- Lontong : cuci beras sampai bersih. Gulung daun pisang sampai membuat lingkaran. Bagian tepinya ikat dengan tusuk gigi. Masukkan beras setengahnya saja dari gulungan daun pisang tadi lalu ikat lagi sisi yang belum ada tusuk giginya..
- Panaskan air di dalam panci lalu masukkan gulungan lontong tadi ke dalam panci sampai terendam semua. Jika ada bagian yang belum terendam air maka tambahkan lagi air secukupnya..
- Sambil menunggu lontong matang ambil bahan bumbu halus berupa bawang putih, cabe dan garam. Haluskan sampai benar- benar halus. Tambahkan air hangat secukupnya (me : air yang saya gunakan agak banyak karena saya pergunakan sebagai kuah dari lontong kupat tahu ini).
- Setelah lontong matang tiriskan lalu diamkan terlebih dahulu sampai uap panasnya hilang..
- Potong lontong menjadi bentuk kotak. Tata di dalam piring. Tambahkan tahu goreng, mentimun, kacang tanah goreng, kecambah diatasnya. Tuang kecap lalu tuang kuah yang telah dibuat sebelumnya. Tambahkan taburan bawang goreng, daun seledri dan kerupuk.
- Lontong kupat tahu siap dihidangkan. Selamat mencoba 🤗.