Resep: Kupat Tahu Magelang Sederhana

Kupat Tahu Magelang.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Magelang menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Magelang yang baik.

Bahan-bahan Kupat Tahu Magelang

1. Siapkan of Bahan kuah :.
2. Persiapkan 1/2 potong of gula merah (kira2 20 gr).
3. Persiapkan 2-3 butir of Asam jawa tanpa biji.
4. Persiapkan 2 siung of bawang putih geprek.
5. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
6. Anda perlu 1 ruas of lengkuas geprek.
7. Anda perlu 1 batang of sereh geprek.
8. Persiapkan 2 lbr of daun jeruk.
9. Persiapkan 1 sdt of kecap asin.
10. Siapkan 2 sdm of kecap manis.
11. Persiapkan 1/2 sdt of garam.
12. Siapkan 800 ml of air.
13. Persiapkan of Bahan bumbu ulek :.
14. Siapkan 1 genggam of kacang tanah (goreng dulu).
15. Persiapkan 1-2 buah of cabe rawit.
16. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
17. Anda perlu 1/2 sdt of garam.
18. Anda perlu of Bahan isian :.
19. Anda perlu of Lontong/ kupat potong2.
20. Anda perlu 2 buah of tahu putih (goreng jangan sampai kering) lalu potong2.
21. Persiapkan of Tauge rebus setengah matang.
22. Persiapkan of Kol rebus setengah matang.
23. Siapkan of Daun seledri potong2 halus.
24. Siapkan of Bawang goreng.

Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu Magelang

1. Membuat kuah : didihkan air, masukkan bahan2 aduk sebentar lalu biarkan. tunggu sampai bahan2 mengeluarkan aroma. sy kira2 10 menit.
2. Membuat bumbu ulek : cabe, garam, bawang putih diulek hingga halus. tambahkan kacang, ulek kasar..
3. Siapkan bahan isian..
4. Tuang bumbu ulek lalu tuang kuah..
5. Aduk2.
6. Kupat tahu siap saji. bisa ditambahkan pelengkap krupuk..