Resep: Kupat Tahu - alanara enak dan Sederhana

Kupat Tahu - alanara.

Anda bisa memasak Kupat Tahu - alanara menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu - alanara yang benar.

Bahan-bahan Kupat Tahu - alanara

1. Persiapkan of Isian.
2. Anda perlu 6 buah of ketupat ukuran sedang (kalo ga bikin, beli aja di pasar).
3. Siapkan secukupnya of Mie Kuning.
4. Anda perlu 2 genggam of Tauge.
5. Persiapkan 1 buah of tahu putih besar (tahu kacang hijau biasanya).
6. Persiapkan of Kuah.
7. Siapkan 6 siung of Bawang putih.
8. Anda perlu 2 butir of gula merah (diameter 4 cm).
9. Persiapkan 1 sdm of gula jawa.
10. Siapkan 125 g of kacang tanah goreng dan dihaluskan.
11. Siapkan 7 buah of cabai rawit merah.
12. Siapkan 1 batang of sereh, geprek bonggolnya.
13. Anda perlu 3 helai of daun jeruk.
14. Anda perlu secukupnya of kecap manis.
15. Anda perlu 1.5 liter of air.
16. Anda perlu secukupnya of garam.

Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu - alanara

1. Potong tahu putih besar menjadi 4 bagian, goreng. Kemudian sisihkan.
2. Rebus tauge sebentar dalam air mendidih. Angkat kemudian sisihkan.
3. Rebus sebentar mie kuning dalam air mendidih. Angkat kemudian sisihkan.
4. Untuk membuat kuah, pertama haluskan bawang putih dan cabai.
5. Tumis bumbu halus bawang putih dan cabai dengan sereh dan daun jeruk hingga harum.
6. Masukkan bahan kuah lainnya dan masak hingga matang. Koreksi rasa.
7. Untuk sajian, siapkan ketupat, tahu yang sudah dipotong-potong, tauge, dan mie kuning dalam mangkuk.
8. Siram dengan kuah.