Kupat Tahu Mede.
Anda bisa memasak Kupat Tahu Mede menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Mede yang baik.
Bahan-bahan Kupat Tahu Mede
- Siapkan 2 bh of tahu putih, goreng.
- Anda perlu secukupnya of bihun.
- Anda perlu secukupnya of taoge.
- Persiapkan 1 bh of lontong daun.
- Anda perlu 1 batang of seledri.
- Siapkan of kacang mede sangrai secukupnya untuk taburan.
- Persiapkan of Bumbu Uleg:.
- Anda perlu 7 sendok of gula aren serut.
- Persiapkan segenggam of kacang mede sangrai.
- Siapkan segenggam of kacang tanah goreng.
- Persiapkan 5 bh of cabe rawit setan.
- Persiapkan of Bahan kuah:.
- Siapkan 3 biji of asam jawa.
- Anda perlu 1 sendok of gula aren.
- Anda perlu 3 siung of Bawang Putih.
- Persiapkan 1 batang of sereh, geprek.
- Anda perlu 2 bh of daun salam.
- Siapkan 2 ruas of laos, geprek.
- Anda perlu of gula+garam+kaldu jamur.
Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Mede
- Haluskan bumbu uleg dengan cobek/ulegan. Jangan pake blender yaaa, gak enak beda sensasinya beneran deh 😉 Kalau gk suka pedes boleh skip cabe/diganti cabe merah keriting..
- Untuk kuahnya, haluskan bawang putih, lalu didihkan air di kuali ± 200ml aja. Kemudian masukkan bawang putih yg dihaluskan, dan semua bahan untuk Bahan Kuah di atas yaaa 👆, masak hingga wangi dan gula larut. Koreksi rasa.
- Tata Bahan pelengkap di piring. Potong lontong, letakkan bihun di atasnya, lalu taoge, dan tahu. Taruh bumbu kacang uleg di paling atas.
- Siramkan kuah yg masih panas ke atasnya, tabur dengan daun seledri dan taburi dengan kacang mede sangrai. Nyummmmyyyy cucomiyooonggg 😋😋. Selamat Mencoba! 🖐🏻❤.