Kupat Tahu.
Anda bisa membuat Kupat Tahu menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu yang bagus.
Bahan-bahan Kupat Tahu
- Persiapkan of bumbu kacang :.
- Persiapkan 250 gr of kacang tanah goreng.
- Anda perlu 6 siung of bawang putih.
- Persiapkan 4 siung of bawang merah.
- Anda perlu 4 buah of cabai merah besar (saya rebus dl sekitar 3 menit).
- Persiapkan 4 sdm of air asam jawa.
- Anda perlu 5 sdm of gula merah.
- Anda perlu secukupnya of garam.
- Anda perlu secukupnya of gula.
- Anda perlu 4 gelas belimbing of air.
- Anda perlu of kecambah rebus.
- Anda perlu of tahu goreng.
- Persiapkan of ketupat / lontong.
Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu
- Blender kacang sampai halus..
- Haluskan bawang dan cabai (saya pakai blender).
- Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus masak sampai bumbu harum. lalu masukan kacang yang sudah di blender tambahkan air, masak sampai air sedikit menyusut..
- Tambahkan gula dan garam, air asam jawa, masak lagi sampai kental, koreksi rasa..
- Tata ketupat, tahu, dan kecambah dipiring. lalu beri kecap dan kerupuk. siap disantap..