Kupat Tahu Singaparna ala Tasik.
Anda bisa membuat Kupat Tahu Singaparna ala Tasik menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Singaparna ala Tasik yang baik.
Bahan-bahan Kupat Tahu Singaparna ala Tasik
- Anda perlu Secukupnya of Lontong (home made (bisa di check resep lainnya)).
- Siapkan Secukupnya of Kerupuk bawang/udang.
- Persiapkan Secukupnya of Toge (yg sudah di siram air panas, sisihkan).
- Anda perlu 3 kotak of Tahu Bandung (goreng jangan terlalu kering kemudian dipotong menjadi 8 bagian).
- Persiapkan Secukupnya of gula merah.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Persiapkan Secukupnya of penyedap rasa.
- Siapkan 65 ml of Santan (aku pakai kara).
- Anda perlu 500 ml of air.
- Anda perlu Secukupnya of minyak.
- Siapkan of Bumbu petis (blender).
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih.
- Anda perlu 1 jari of jahe.
- Persiapkan 3 bh of cabe merah keriting (sesuai selera).
- Siapkan 100 g of kacang tanah (yg sudah di goreng diblender terpisah).
- Siapkan of Bumbu petis (iris).
- Anda perlu 1 tangkai of daun bawang besar (iris kasar).
- Siapkan 3 of daun salam kecil.
Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Singaparna ala Tasik
- Siapkan bahan, yg sudah dikupas dan dicuci bersih, berikut dengan irisan daun bawang dan kacang yg sudah di goreng.
- Blender semua bahan, (bahan 1 : bawang merah, bawang putih, jahe), (bahan 2 : kacang tanah + air secukupnya).
- Panaskan minyak, tumis potongan daun bawang, kemudian masukan bumbu yg sudah si blender tadi (bawang merah, bawang putih, jahe) tumis hingga harum dan berubah warna (lihat gambar) masukan daun salam.
- Setelah dirasa matang masukan kacang tanah yg sudah di blender, kemudian tambahkan sedikit minyak.
- Tambahkan sedikit air, Aduk rata hingga berubah kecoklatan, masukan santan, gula, garam & penyedap rasa sesuai selera, masak hingga matang.
- Sajikan diatas lontong, tahu, toge, tambahkan kecap, sambal, dan kerupuk. Selesai.
- Aduk dan nikmati, selamat mencoba 😊.