Kupat tahu. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo. Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Singaparna), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri.
Tahu kupat dan kupat tahu, dua makanan ini bisa dibilang serupa, tapi tak sama.
Emang apa sih perbedaan dua kuliner yang bahan baku utamanya dari kedelai ini?
Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah.
Anda bisa memasak Kupat tahu menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat tahu yang bagus.
Bahan-bahan Kupat tahu
- Anda perlu 5 buah of lontong siap saji.
- Persiapkan 3 buah of tahu kuning goreng kecoklatan.
- Anda perlu 200 gr of tauge direbus sebentar hingga layu.
- Siapkan of Bumbu kacang.
- Anda perlu 250 gr of kacang tanah goreng.
- Siapkan 2 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 4 buah of cabe rawit merah.
- Anda perlu 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of kencur.
- Persiapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula merah.
- Siapkan 200 ml of air.
- Anda perlu secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Pelengkap.
- Anda perlu of Kerupuk.
- Anda perlu of Bawang merah goreng.
- Anda perlu of Kecap manis.
Sajikan kupat tahu Bandung sebagai kreasi istimewa untuk akhir pekan ini. Menikmati kupat tahu kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. CARA PENYAJIAN KUPAT TAHU : Tata potongan ketupat, potongan tahu, dan toge/taoge. Siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis.
Langkah-langkah Membuat Kupat tahu
- Panaskan wajan. Goreng bawang putih cabe dan kecut hingga layu. Angkat dan sisihkan.
- Dalam blender haluskan kacang cabe bawang putih dan cikur. Tambahkan air. Haluskan.
- Masukan ke dalam wajan tanpa di beri minyak. Biarkan hingga air berkurang. Masukan garam gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
- Penyelesaiannya. Di atas piring potong lontong tambahkan tauge rebus irisan tahu dan siram dengan sambal kacang. Beri bawang goreng merah dan kerupuk...
Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk. Sajian kupat tahu dengan kuahnya yang kental sangat sedap dan benar-benar membuatmu tak Nama : Kupat Tahu Dompleng Alamat: Jl. Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang. Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia. Find kupat tahu magelang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.