Kupat Tahu Layak Jual.
Anda bisa memasak Kupat Tahu Layak Jual menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Layak Jual yang benar.
Bahan-bahan Kupat Tahu Layak Jual
- Persiapkan of Kupat/lontong (resep sudah saya share sebelumnya).
- Siapkan of Tahu putih/coklat potong dadu goreng.
- Anda perlu of Toge rebus.
- Siapkan of Kol iris tipis rebus.
- Siapkan of Daun seledri iris tipis.
- Persiapkan of Bawang goreng siap saji.
- Anda perlu of Bumbu uleg.
- Persiapkan of Kacang tanah goreng (api kecil, jgn sampai gosong).
- Persiapkan of Bawang putih.
- Siapkan of Garam.
- Anda perlu of Cabe rawit (optional).
- Siapkan of Bahan kuah.
- Anda perlu secukupnya of Air.
- Siapkan of Gula jawa/aren.
- Persiapkan 1 ruas of Lengkuas geprek.
- Siapkan 3 lembar of Daun salam.
- Persiapkan of Bawang putih geprek 1 buah untuk 1 porsi/sesuai selera.
- Siapkan secukupnya of Kecap.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Anda perlu of Adonan bakwan.
- Anda perlu of Tepung terigu.
- Anda perlu of Tepung beras.
- Anda perlu of Kol iris tipis.
- Persiapkan of Wortel iris tipis.
- Persiapkan of Uleg bawang putih, garam, dan merica.
- Siapkan of Air.
Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Layak Jual
- Buat kuah: panaskan air, masukan gula merah/aren yg sudah dipotong2, lengkuas geprek, bawang putih geprek, daun salam, kecap, dan garam. Masak hingga mendidih, koreksi rasa..
- Aduk adonan bakwan, lalu goreng seperti biasa..
- Uleg halus bawang putih, garam, dan cabe. Lalu masukan kacang goreng, uleg kasar..
- Susun dipiring: kupat yang sudah dipotong2, toge rebus, kol rebus, tahu, bakwan, seledri, bawang goreng, bumbu kacang, lalu siram dengan kuah gula..