Kupat tahu. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo. Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Singaparna), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri.

Tahu kupat dan kupat tahu, dua makanan ini bisa dibilang serupa, tapi tak sama. Emang apa sih perbedaan dua kuliner yang bahan baku utamanya dari kedelai ini? Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah. Anda bisa membuat Kupat tahu menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kupat tahu yang benar.

Bahan-bahan Kupat tahu

Anda perlu of Kupat beli di pasar/boleh bikinan sendiri.
Anda perlu 1 bungkus of tahu kulit(iris tipis/sesuai selera).
Siapkan 2 bungkus of tauge(rebus sebentar&tiriskan).
Persiapkan of Kerupuk mie/mie kuning(klo dijawa namanya mie konyol/mie gedud).
Persiapkan of Bawang goreng(taburan).
Persiapkan of BUMBU KUAH :.
Persiapkan 6 siung of bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk/butiran.
Persiapkan 2/3 biji of kemiri.
Anda perlu Sedikit of biji pala.
Siapkan 1 ruas jari of jahe.
Persiapkan 3 btg of sereh (geprek).
Siapkan 3 lbr of daun salam.
Anda perlu 2 iris of lengkuas (geprek).
Siapkan 1 ruas of kayu manis.
Persiapkan 5 butir of asem jawa.
Siapkan 2 bngkus of kecap manis ukuran kecil(harga 3rb).
Siapkan 2 butir of gula merah,1 sdm gula pasir.
Anda perlu secukupnya of Garam,kaldu ayam.
Siapkan 2-3 liter of air.

Sajikan kupat tahu Bandung sebagai kreasi istimewa untuk akhir pekan ini. Menikmati kupat tahu kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. CARA PENYAJIAN KUPAT TAHU : Tata potongan ketupat, potongan tahu, dan toge/taoge. Siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis.

Step by Step Membuat Kupat tahu

Uleg semua bumbu kuah lada,pala,bawang putih,jahe,kemiri sampe halus....
Kemudian tumis bumbu yg sudah di uleg tadi sampai agak kecoklatan. Tambahkan air dan masukan semua bumbu rempah sereh,daun salam,kayu manis,lengkuas,asam jawa,gula dan juga kecap. Tambahkan garam dan juga kaldu ayam..
Didihkan kuah selama 10-15 menit. Kemudian tes rasa. ☺️.

Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk. Sajian kupat tahu dengan kuahnya yang kental sangat sedap dan benar-benar membuatmu tak Nama : Kupat Tahu Dompleng Alamat: Jl. Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang. Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia. Find kupat tahu magelang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.