Resep: Kupat Tahu Telor Gimbal Semarang Paling enak

Kupat Tahu Telor Gimbal Semarang.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Telor Gimbal Semarang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Telor Gimbal Semarang yang baik.

Bahan-bahan Kupat Tahu Telor Gimbal Semarang

1. Anda perlu 2 buah of ketupat ukuran sedang, potong.
2. Siapkan Secukupnya of kol iris tipis.
3. Persiapkan Secukupnya of toge, diblanch ya.
4. Siapkan 1 kotak of tahu cina putih, potong kotak kecil.
5. Persiapkan 3 butir of telur, jangan yang dari kulkas ya. Biar bisa gimbal.
6. Siapkan 1 batang of seledri, potong halus.
7. Persiapkan Secukupnya of kacang tanah, goreng.
8. Anda perlu Sesuai selera of cabe rawit jawa.
9. Siapkan 1 siung of bawang putih.
10. Persiapkan Secukupnya of gula merah.
11. Anda perlu Secukupnya of asam jawa.
12. Anda perlu Secukupnya of garam.
13. Anda perlu Secukupnya of kecap manis.
14. Siapkan Secukupnya of air.

Step by Step Membuat Kupat Tahu Telor Gimbal Semarang

1. Rebus gula merah dan air jawa dengan air secukupnya. Rebus sampai mendidih..
2. Kocok telur di mangok. Masukkan potongan tahu. Kemudian goreng dengan minyak agak banyak biar gimbalnya keluar. kalo udah mateg, tiriskan. Potong-potong..
3. Ulek bawang putih dan cabe rawit sampai halus. Kemudian tambahkan kacang tanah goreng. Haluskan. Tambahkan garam dan air rebusan gula merah+asam jawa secukupnya. Sampe nemu konsistensi yang dimau..
4. Siapkan potongan ketupat, toge, irisan kol dan gimbal tahu di mangkok. Siram dengan kuah bumbu kacang. Secukupnya taburkan irisan seledri. Tambahkan secukupnya kecap manis..