Tahu campur sayuran. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Lihat juga resep Tahu Campur Homemade, Tahu Campur enak lainnya! Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Tak perlu jauh-jauh, kita buat sendiri di rumah, yuk!
Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang digunakannya seperti tahu, singkong, dan aneka sayuran.
Tahu Campur sebenarnya merupakan kolaborasi antara sayuran kol, kecambah, tahu goreng, lontong, daun seledri, tempe goreng, bakwan goreng sambal kacang dengan taburan bawang goreng.
Seporsi Tahu Campur Jagalan Malang biasanya disajikan bersama tahu, sayuran, kentang, so'un, kecambah, perkedel singkong, dan irisan daging empuk.
Anda bisa membuat Tahu campur sayuran menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu campur sayuran yang baik.
Bahan-bahan Tahu campur sayuran
- Anda perlu 10 buah of tahu putih.
- Siapkan 2 butir of telur.
- Siapkan 4 of wortel.
- Siapkan 1 ons of Kecambah.
- Siapkan 4 batang of Daun bawang.
- Siapkan of Daun seledri 4 batag.
- Anda perlu 2 sendok of Tepung terigu.
- Siapkan 2 siung of Bawang merah.
- Siapkan 7 siung of Bawang putih.
- Anda perlu of Merica kasar 1 /2 sdt.
- Anda perlu of Garam.
- Persiapkan of Gula pasir.
- Persiapkan of Peyedap rasa royco kalau suka(me tidak).
Rasanya akan semakin nikmat jika disantap. Tahu campur merupakan salah satu masakan favorit di Jawa Timur. Perpaduan petis dan bumbu halusnya menciptakan rasa kuah yang unik. Di kota-kota lain, tahu campur masih sulit ditemukan.
Langkah-langkah Membuat Tahu campur sayuran
- Cuci bersih tahunya lalu tiriskan.
- Wortel di kupas lalu di parut kasar. Daun bawang dan daun seledri di iris tipis, kecambah cuci bersih tiriskan.
- Haluskan bawang merah dan putih, dan merica tumbuk sampai halus.
- Ambil wadah berukuran sedang ambil tahu lalu hancurkan, masukan bumbu nya aduk kembali, masukan telur, wortel, daun bawang dan daun seledri, garam dan gula pasir. Aduk kembali. Lalu masukan tepung terigu aduk kembali biar rata adonan nya..
- Siapkan kukusan, didihkan. Saya menggunakan wadah sarikaya yg kecil2,lalu masukan dalam wadah nya, sampai adonan habis. Setelah air kukusan mendidih masukan adonan yang telah dalam adonan kecil tadi kukusan kurang lebih 30 menit, setelah itu angkat dinginkan baru di keluarlan dari wadah nya..
- Ambil telur kocok, ambil adonan tahu tadi lalu di celupkan dalam telur, dan di goreng.. Bisa di makan bersama nasi atau jadi cemilan di makan bersama saus tomat atau cabe rawit.
- Selamat mencoba 😊😊😊.
Kalau kita nak tahu, tanah atas yang terbaik adalah tanah atas yang diambil di pinggir hutan. Setelah kita tahu tiga asas dalam campuran tanah, barulah kita masuk ke dalam formulasi campuran tanah ini. Tahu campur merupakan makanan berkuah khas Lamongan. Seporsi makanan ini sudah lengkap dengan karbohidrat, protein, dan sayuran. Pasalnya, tahu campur berisi daging sapi rebus, selada.