Name: Kupat Tahu Blabak (Magelang)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 5 buah Ketupat; 5 buah Tahu putih; 300 gram Kol Putih (Kubis Bunga Putih); 250 gram Tauge; 250 gram Kacang Tanah; 500 gram Gula Jawa; 4 lembar Daun Salam; 2 ruas Lengkuas (Laos); secukupnya Bawang Putih; secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau

Kupat Tahu Blabak (Magelang).

Anda bisa memasak Kupat Tahu Blabak (Magelang) menggunakan 10 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Blabak (Magelang) yang bagus.

Bahan-bahan Kupat Tahu Blabak (Magelang)

Anda perlu 5 buah of Ketupat.
Persiapkan 5 buah of Tahu putih.
Anda perlu 300 gram of Kol Putih (Kubis Bunga Putih).
Siapkan 250 gram of Tauge.
Siapkan 250 gram of Kacang Tanah.
Anda perlu 500 gram of Gula Jawa.
Persiapkan 4 lembar of Daun Salam.
Siapkan 2 ruas of Lengkuas (Laos).
Persiapkan secukupnya of Bawang Putih.
Anda perlu secukupnya of Cabai (Cabe) Rawit Hijau.

Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Blabak (Magelang)

Rebus gula jawa bersama lengkuas, daun salam, garam dengan 1,5 gayung air sampai menyusut menjadi sepertiganya..
Untuk penyajiannya, haluskan 1/2 siung bawang putih dan cabe rawit goreng langsung diatas piring, tata bahan2 utama dan pelengkap, siram dengan kuah gula jawa. Taburi bawang goreng.