Resep: Kupat Tahu enak dan Sederhana

Kupat Tahu.

Anda bisa memasak Kupat Tahu menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu yang benar.

Bahan-bahan Kupat Tahu

1. Persiapkan 5 bh of ketupat.
2. Persiapkan 5 bh of tahu.
3. Persiapkan of Kobis.
4. Siapkan of Taoge.
5. Anda perlu of Kuah:.
6. Siapkan of Air.
7. Anda perlu of Bawang putih dihaluskan/geprek.
8. Anda perlu of lengkuas.
9. Anda perlu of Daun jeruk.
10. Anda perlu of Gula jawa (saya campur gula aren).
11. Siapkan of Garam.
12. Persiapkan of Taburan:.
13. Persiapkan of Seledri.
14. Persiapkan of Bawang merah goreng.
15. Anda perlu of Kacang sangrai (diblender).
16. Siapkan of Cabe rawit merah (saya hanya diiris).
17. Siapkan of Kerupuk inul (saya ga punya, pake kerupuk bulat).

Step by Step Memasak Kupat Tahu

1. Siapkan semua bahan..
2. Goreng tahu sampai kekuningan, sisihkan..
3. Cuci kobis lalu dipotong lembut..
4. Cuci taoge lalu dimasukkan ke dalam air mendidih, tiriskan..
5. Kuah : masukkan air ke dalam panci lalu masukkan lengkuas, gula jawa/gula aren, daun jeruk, bawang putih, garam. Aduk sampai gula larut (rasa dominan manis). Koreksi rasa. Angkat..
6. Siap disajikan. Plating : potong kupat letakkan dalam mangkuk lalu tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu + kobis + taoge + kuah. Taburi kacang blender + daun sledri + bawang goreng + cabe iris + kerupuk..