Rolade Tahu Daun Anggur.
Anda bisa memasak Rolade Tahu Daun Anggur menggunakan 10 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuat Rolade Tahu Daun Anggur yang benar.
Bahan-bahan Rolade Tahu Daun Anggur
- Anda perlu 750 g of tahu putih.
- Siapkan 150 g of daun anggur.
- Siapkan 2 butir of telur untuk campuran.
- Anda perlu 1/2 sdt of soda kue.
- Anda perlu secukupnya of Garam, gula, merica, kaldu bubuk.
- Siapkan 5 siung of bawang putih haluskan.
- Siapkan 1 butir of telur untuk pencelup.
- Persiapkan of Air untuk mengukus.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Aluminium foil untuk membungkus.
Langkah-langkah Membuat Rolade Tahu Daun Anggur
- Siapkan bahan-bahan sesuai pada resep yang tertera..
- Haluskan tahu..
- Rebus daun anggur bersama garam hingga matang. Masukkan soda kue beberapa saat sebelum ditiriskan..
- Tiriskan, siram dengan air dingin, lalu potong-potong..
- Campur tahu putih yang sudah dihaluskan dengan bawang putih halus, telur, garam, merica, gula dan kaldu bubuk..
- Tata adonan diatas foil memanjang dan letakkan irisan daun anggur rebus diatasnya..
- Gulung seperti saat membuat cake gulung atau sushi, padatkan. Kukus selama ±30 menit..
- Tunggu hingga dingin, lalu potong-potong..
- Celup rolade yang sudah dipotong ke dalam kocokan telur yang sudah diberi sejumput garam atau kaldu bubuk. Goreng hingga berwarna emas kecokelatan..
- Rolade tahu daun anggur siap dihidangkan :).