Name: Kupat Tahu Magelang
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: secukupnya Kupat; secukupnya Bakwan; secukupnya Kol; secukupnya Toge; secukupnya Tahu Putih; 2 sdm Kacang Tanah Goreng; 2 bh Cabai; 1/2 Bawang Putih; Bawang Goreng; Daun Sledri; Kecap Manis; Kerupuk; Bahan Kuah; 1000 ml Air; 100 gr Gula Merah; 1 sdt Garam; 2 lbr Daun Salam; 2 cm Lengkuas

Kupat Tahu Magelang.

Anda bisa memasak Kupat Tahu Magelang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Magelang yang baik.

Bahan-bahan Kupat Tahu Magelang

Persiapkan secukupnya of Kupat.
Persiapkan secukupnya of Bakwan.
Anda perlu secukupnya of Kol.
Siapkan secukupnya of Toge.
Persiapkan secukupnya of Tahu Putih.
Anda perlu 2 sdm of Kacang Tanah Goreng.
Anda perlu 2 bh of Cabai.
Siapkan 1/2 of Bawang Putih.
Persiapkan of Bawang Goreng.
Siapkan of Daun Sledri.
Anda perlu of Kecap Manis.
Persiapkan of Kerupuk.
Siapkan of Bahan Kuah.
Siapkan 1000 ml of Air.
Anda perlu 100 gr of Gula Merah.
Persiapkan 1 sdt of Garam.
Siapkan 2 lbr of Daun Salam.
Persiapkan 2 cm of Lengkuas.

Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Magelang

Bahan Kuah : Rebus semua bahan hingga mendidih, kemudian koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih, matikan api..
Untuk sayuran yang tidak suka kol mentah bisa di goreng dahulu kolnya, Toge cukup di sedu menggunakan air panas..
Goreng tahu sampai kecoklatan, dan juga bakwan sayuran yang sudah di bumbui (kalau saya pakai tepung bakwan serba guna)..
Setelah semua bahan siap tata di piring. Di tempat yang berbeda ulek kasar kacang tanah, baput, dan cabai tuangi dengan kuah dan kecap manis sesuai selera taburi daun seledri, bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap..