Name: ROLADE "DaSiTa" (Daun Singkong Tahu)
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 1 sdt soda kue; 2 kotak besar tahu putih; 3 buah sosis sapi; 3 btr telur; 3 btg daun bawang; 1 buah wortel (ukuran kecil); 4 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya garam,gula pasir & kaldu bubuk; Secukupnya daun pisang u/ membungkus; Secukupnya tepung kriuk/tepung krispi; Secukupnya air; Secukupnya minyak u/ menggoreng

ROLADE "DaSiTa" (Daun Singkong Tahu).

Anda bisa membuat ROLADE "DaSiTa" (Daun Singkong Tahu) menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat ROLADE "DaSiTa" (Daun Singkong Tahu) yang baik.

Bahan-bahan ROLADE "DaSiTa" (Daun Singkong Tahu)

Persiapkan 1 ikat of daun singkong.
Persiapkan 1 sdt of soda kue.
Anda perlu 2 kotak besar of tahu putih.
Anda perlu 3 buah of sosis sapi.
Siapkan 3 btr of telur.
Persiapkan 3 btg of daun bawang.
Anda perlu 1 buah of wortel (ukuran kecil).
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 sdt of merica bubuk.
Persiapkan Secukupnya of garam,gula pasir & kaldu bubuk.
Persiapkan Secukupnya of daun pisang u/ membungkus.
Persiapkan Secukupnya of tepung kriuk/tepung krispi.
Siapkan Secukupnya of air.
Anda perlu Secukupnya of minyak u/ menggoreng.

Langkah-langkah Membuat ROLADE "DaSiTa" (Daun Singkong Tahu)

Petiki & cuci bersih daun singkong kemudian rebus daun singkong dngn soda sampai benar2 matang (empuk).... tiriskan.... siram dngn air dingin & peras daun singkong & siaihkn..
Siapkan smua bahan.
Haluskan tahu dngn garpu ato ulekan... potong2 kecil2 smua bahan spt (wortel,sosis,daun bawang)... haluskan bawang putih bersama merica bubuk... campur smua adonan dlm satu wadah besar pecahkn kedua telur tuanh didlm & aduk rata... beri bumbu pelengkap... tes rasa... sisihkan..
Siapkan daun pisang... tata daun singkong diatasnya membentuk persegi,lapisi atasnya dngn adonan tahu... ratakan,gulung adonan & bungkus dngn daun pisang..
Setelah dibungkus kukus adonan kurleb 25mnt... setelah matang, angakat & dinginkan. Setelah dingin lepaskn adonan dr pembungkus (daun pisang) potong2 sesuai selera boleh bulat ato miring... sisihkan..
Buat adonan pelapis... campurkan tepung kriuk dngn air aduk rata jngn terlalu kental atopun encer... celupkn rolade kedln adonan tepung lalu goreng satu persatu hingga kekuningan... sajikan hangat2 bersama cocolan saus sambal..
Nb : Rolade bs dimakan lgsg setelah dipotong ato bs di goreng dngn balutan telur ato tepung spt yg saya bikin bun.....sesuai selera aja🤗👍.