Kupat tahu. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo. Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Singaparna), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri.
Tahu kupat dan kupat tahu, dua makanan ini bisa dibilang serupa, tapi tak sama.
Emang apa sih perbedaan dua kuliner yang bahan baku utamanya dari kedelai ini?
Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah.
Anda bisa memasak Kupat tahu menggunakan 22 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Kupat tahu yang baik.
Bahan-bahan Kupat tahu
- Persiapkan 10 bh of lontong.
- Persiapkan 10 bh of tahu goreng.
- Anda perlu 200 gr of taoge rebus.
- Anda perlu 10 btr of telur rebus.
- Anda perlu of saus kacang.
- Persiapkan 200 gr of kacang tanah goreng.
- Anda perlu 2 siung of bwg putih.
- Siapkan 5 siung of bwg merah.
- Persiapkan 5 btr of kemiri goreng.
- Siapkan 1 ruas of kencur.
- Persiapkan 3 bh of cabe merah.
- Siapkan 3 sdm of kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm of garam.
- Siapkan 2 sdm of gula merah.
- Anda perlu 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
- Persiapkan 3 sdm of minyak goreng.
- Persiapkan secukupnya of air.
- Anda perlu of pelengkap.
- Anda perlu of bawang goreng.
- Anda perlu of kerupuk.
- Siapkan of jeruk purut.
Sajikan kupat tahu Bandung sebagai kreasi istimewa untuk akhir pekan ini. Menikmati kupat tahu kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. CARA PENYAJIAN KUPAT TAHU : Tata potongan ketupat, potongan tahu, dan toge/taoge. Siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis.
Step by Step Membuat Kupat tahu
- Saus kacang: haluskan bwg merah bwg putih cabe merah kemiri kencur dan kacang tanah lalu tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi lalu masukan air masak sampai bumbu mengental lalu masukan dau jeruk garam gula merah kecap manis dan kaldu bubuk jangan lupa tes rasa.
- Penyajian: masukan potongan lontong,telur,tahu& tauge lalu siram dgn saus kacang berikan taburan bwg goreng kerupuk dan perasan jeruk purut bisa juga di tambahkan sambal rawit bila suka..
Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk. Sajian kupat tahu dengan kuahnya yang kental sangat sedap dan benar-benar membuatmu tak Nama : Kupat Tahu Dompleng Alamat: Jl. Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang. Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia. Find kupat tahu magelang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.