Name: Kupat Tahu Modifikasi
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 buah Lontong; secukupnya Tauge; secukupnya Kol segar; 2 batang Daun seledri; 4 kotak kecil Tahu putih; 4 iris Tempe; 2 helai Daun salam; 2 helai Daun Jeruk; 2 bulat kecil Gula Merah; 1 sachet kecil kecap; 700 ml air; garam; 4 biji cabe rawit; 2 siung bawang putih; 1 genggam kacang tanah

Kupat Tahu Modifikasi.

Anda bisa memasak Kupat Tahu Modifikasi menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Modifikasi yang bagus.

Bahan-bahan Kupat Tahu Modifikasi

Siapkan 1 buah of Lontong.
Anda perlu secukupnya of Tauge.
Persiapkan secukupnya of Kol segar.
Siapkan 2 batang of Daun seledri.
Persiapkan 4 kotak kecil of Tahu putih.
Persiapkan 4 iris of Tempe.
Anda perlu 2 helai of Daun salam.
Siapkan 2 helai of Daun Jeruk.
Anda perlu 2 bulat kecil of Gula Merah.
Siapkan 1 sachet kecil of kecap.
Persiapkan 700 ml of air.
Siapkan of garam.
Anda perlu 4 biji of cabe rawit.
Persiapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 genggam of kacang tanah.

Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Modifikasi

Siapkan sayuran: Rebus tauge hingga matang. Iris halus kol dan daun seledri.
Rebus air, masukkan daun salam, daun jeruk, jika sudah mendidih masukkan gula merah dan kecap, tambahkan garam. Koreksi rasa..
Goreng tahu dan tempe..
Ulek cabe, bawang putih dan daun jeruk..
Tambahkan kacang tanah goreng.
Siapkan mangkuk untuk 1 porsi. Isi dengan air rebusan tadi, masukkan hasil ulekan secukupnya.aduk rata. Tambahkan lontong, Tauge, Kol, seledri dan tahu tempe. Tambahkan sebagai pelengkap bawang goreng dan kerupuk.
Selamat menikmati.
.