Cara membuat Rolade Tahu Daun Singkong enak dan Sederhana

kumpulan, resep tahu lezat.

Rolade Tahu Daun Singkong. Gorengan yang satu ini juga menjadi salah satu favorit kita semua karena rasanya yang sangat gurih dan cocok untuk kita jadikan camilan. Rolade Tahu Daun Singkong—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Kalau bosan dengan sajian tahu yang itu-itu saja, coba dibuat rolade ditambahin daun singkong. Tambahkan bawang putih, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Rolade daun singkong (Hanacaraka:ꦫꦺꦴꦭꦢꦼ ꦢꦻꦴꦤ꧀ ꦱꦶꦁꦏꦺꦴꦁ) adalah camilan gorengan khas Semarang. Makanan ini populer di Semarang dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dijalan.

Rolade Tahu Daun Singkong Gorengan ini cukup unik karena jarang ditemui selain di Semarang dan bentuknya yang tidak biasa. Daun singkong dan tahu yang rasanya hambar (anyep) harus diberi bumbu yang kuat untuk menghasilkan rolade yang enak. Jika saya membeli rolade dulu, bumbu penyedapnya amat sangat berasa. Anda bisa memasak Rolade Tahu Daun Singkong menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Rolade Tahu Daun Singkong yang benar.

Bahan-bahan Rolade Tahu Daun Singkong

  1. Siapkan 10 buah of tahu putih, haluskan.
  2. Persiapkan 1 ikat of daun singkong, petik daunnya rebus sampai matang.
  3. Siapkan 1 butir of telur.
  4. Anda perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
  5. Anda perlu 1/2 sdt of gula pasir.
  6. Persiapkan Secukupnya of garam, kaldu jamur.
  7. Persiapkan of Minyak untuk menggoreng.
  8. Persiapkan of Bumbu halus.
  9. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
  10. Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar.
  11. Persiapkan of Pencelup.
  12. Anda perlu 200 g of tepung terigu.
  13. Persiapkan 1/2 sdt of garam.
  14. Persiapkan of Air.

Tapi jika bikin sendiri, bumbu ini bisa dikontrol. Bumbu yang digunakan juga sangat sederhana. Rolade tahu daun singkong katanya sih makanan khas salatiga saya pertama kali tau makanan ini waktu mengunjungi kerabat disana. Rasanya enak gurih dan yang penting anak-anak jadi suka makan sayur.

Step by Step Membuat Rolade Tahu Daun Singkong

  1. Dalam wadah, campur tahu dengan bumbu halus, gula, garam, penyedap dan telur. Aduk rata..
  2. Peras daun singkong lalu potong2, campur dengan adonan tahu, aduk rata. Tes rasa..
  3. Bentuk adonan tahu sesuai selera, tata dalam panci lalu kukus selama 20 menit ato sampai matang. Angkat. Sisihkan..
  4. Celupkan rolade ke bahan pencelup, lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan siap dihidangkan..

Taruh daun singkong di atas tahu dan ratakan lebarnya. Gulung rolade secara perlahan (seperti menggulung sushi) sambil dipadatkan. Aduk tahu beserta bahan-bahan yang telah ditambahkan tadi. Masukkan adonan rolade tahu dan atur dengan rapi diatas dadar telur kulit roladenya kemudian gulung dengan rapi dan beri alas daun pisang atau aluminum foil. Ulangi sampai habis dan adonan sudah digulung rapi.