Resep: Tahu Walik Kuah Paling enak

Tahu Walik Kuah.

Anda bisa membuat Tahu Walik Kuah menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Walik Kuah yang baik.

Bahan-bahan Tahu Walik Kuah

1. Persiapkan 15 biji of tahu pong ukuran sedang.
2. Anda perlu 100 gr of sagu aren, bisa diganti tepung tapioka.
3. Siapkan 50 gr of tepung terigu.
4. Persiapkan 150 gr of ayam fillet, cacah halus.
5. Persiapkan 4 siung of bawang putih, haluskan.
6. Persiapkan 2 batang of daun bawang, rajang halus.
7. Persiapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
8. Persiapkan 1/2 sdm of kaldu bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt of garam.
10. Persiapkan 50 ml of air hangat (secukupnya).
11. Anda perlu of Bahan Kuah:.
12. Persiapkan 3 buah of cabe keriting, sesuai selera.
13. Siapkan 3 buah of cabe rawit, sesuai selera.
14. Anda perlu 1 siung of bawang putih.
15. Anda perlu 50 gr of gula merah (1 keping kecil).
16. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
17. Anda perlu 2 sdm of kecap manis.
18. Persiapkan 2 sdm of kecap asin.
19. Persiapkan 1 sdm of cuka.
20. Persiapkan 400 ml of air.

Langkah-langkah Membuat Tahu Walik Kuah

1. Kerat tahu tapi jangan sampai terputus, balik lalu ambil isinya. Isi jangan di buang karena nanti dicampur dengan adonan isian..
2. Campur semua bahan (termasuk isi tahu), kecuali tahu pong dan air. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dibentuk..
3. Ambil sebagian bahan isian, isikan dalam tahu. Sebaiknya jangan terlalu banyak agar bisa matang saat digoreng. Lakukan sampai habis..
4. Goreng tahu dengan api sedang sampai matang, warna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Sisihkan..
5. Uleg kasar cabe dan bawang putih. Campur semua bahan kuah dalam panci kecil lalu masak sampai mendidih. Saring..
6. Penyajian: potong² tahu walik isi lalu siram dengan kuah. Tambahkan irisan daun bawang jika suka. Rasanya enak segerrr 😋😍.