Name: Kupat Tahu
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 8 buah Ketupat/Lontong Matang; 400 gr Tahu Goreng; 400 gr Tahu Goreng; 4 potong Kol (goreng); 8 buah Bakwan Sayuran; 6 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1 sdt Ketumbar; 40 gr Kacang Tanah Goreng; secukupnya Garam; sesuai selera Cabe Rawit Merah; 1 butir Kemiri (disangrai); 1 sdt Merica; 1500 ml Air; 200 gr Gula Merah (sisir halus); 2 cm Lengkuas; 3 lembar Daun Salam; secukupnya Daun Seledri; secukupnya Bawang Goreng

Kupat Tahu.

Anda bisa memasak Kupat Tahu menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu yang benar.

Bahan-bahan Kupat Tahu

Persiapkan 8 buah of Ketupat/Lontong Matang.
Persiapkan 400 gr of Tahu Goreng.
Anda perlu 400 gr of Tahu Goreng.
Anda perlu 4 potong of Kol (goreng).
Persiapkan 8 buah of Bakwan Sayuran.
Persiapkan 6 siung of Bawang Merah.
Siapkan 4 siung of Bawang Putih.
Anda perlu 1 sdt of Ketumbar.
Siapkan 40 gr of Kacang Tanah Goreng.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Anda perlu sesuai selera of Cabe Rawit Merah.
Siapkan 1 butir of Kemiri (disangrai).
Siapkan 1 sdt of Merica.
Siapkan 1500 ml of Air.
Persiapkan 200 gr of Gula Merah (sisir halus).
Anda perlu 2 cm of Lengkuas.
Anda perlu 3 lembar of Daun Salam.
Anda perlu secukupnya of Daun Seledri.
Siapkan secukupnya of Bawang Goreng.

Step by Step Membuat Kupat Tahu

Haluskan semua bumbu lalu tumis..
Haluskan kacang tanah goreng..
Didihkan air dalam panci lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis..
Potong-potong lontong, tahu, dan taburi tauge pada mangkuk saji. Siram kuah, taburi seledri dan bawang goreng..