Resep: Tahwa (Kembang Tahu Gula) Paling enak

Tahwa (Kembang Tahu Gula).

Anda bisa memasak Tahwa (Kembang Tahu Gula) menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahwa (Kembang Tahu Gula) yang baik.

Bahan-bahan Tahwa (Kembang Tahu Gula)

1. Persiapkan 660 ml of susu kedelai.
2. Anda perlu 35-40 gr of gula pasir.
3. Siapkan 2 sdt of agar-agar plain (sy: swallow globe).
4. Anda perlu of Kuah Jahe:.
5. Siapkan 2 balok of gula jawa/aren (dibelah atau disisir).
6. Persiapkan 1 lbr of daun pandan.
7. Persiapkan 1 btg of sereh besar digeprek.
8. Anda perlu 1 bh of jahe uk besar digeprek.
9. Persiapkan Sejumput of garam.
10. Siapkan 750 ml of air matang.

Step by Step Membuat Tahwa (Kembang Tahu Gula)

1. Tuang susu kedelai, agar2 plain, gula pasir dlm panci, masak dengan api sedang. Aduk2 sampai setengah mendidih. Matikan kompor..
2. Diamkan smpai uapnya hilang, lalu pindahkan dlm wadah atau loyang, diamkan disuhu ruang (jgn terlalu lama juga spy masih lembut, nanti jadi seperti silky puding).
3. Buat kuah jahenya: Masukkan semua bahan (air, gula jawa/aren, pandan, jahe, sereh, dan garam masak dgn api sedang. Sampai mendidih dan airnya berkurang. Test rasa..
4. Siapkan mangkuk, ambil kembang tahu yg sudah jadi pudingnya menggunakan sendok pipih, lalu siram dgn kuah jahe sesuai selera (pake saringan ya).