Name: Kupat Tahu Campur
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 3 buah tahu goreng potong dadu; 3 buah ketupat/lontong; 1/2 papan tempe, potong dadu, goreng; bakwan, potong-potong; 1 genggam kubis, iris tipis; kecambah seduh dg air panas, tiriskan; 1 batang sledri, rajang halus; bawang goreng; kecap manis; krupuk (makin asik); bumbu halus:; 1 siung bawang putih; 2 buah cabai rawit merah; 1/8 sdt garam; 1 genggam kacang tanah goreng; KUAH, rebus:; 600 ml air; 2 sdm gula jawa; 1/2 sdt garam; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm kecap manis

Kupat Tahu Campur.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Campur menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Campur yang baik.

Bahan-bahan Kupat Tahu Campur

Persiapkan 3 buah of tahu goreng potong dadu.
Persiapkan 3 buah of ketupat/lontong.
Anda perlu 1/2 papan of tempe, potong dadu, goreng.
Persiapkan of bakwan, potong-potong.
Anda perlu 1 genggam of kubis, iris tipis.
Anda perlu of kecambah seduh dg air panas, tiriskan.
Persiapkan 1 batang of sledri, rajang halus.
Anda perlu of bawang goreng.
Persiapkan of kecap manis.
Siapkan of krupuk (makin asik).
Persiapkan of bumbu halus:.
Siapkan 1 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 buah of cabai rawit merah.
Anda perlu 1/8 sdt of garam.
Persiapkan 1 genggam of kacang tanah goreng.
Persiapkan of KUAH, rebus:.
Anda perlu 600 ml of air.
Anda perlu 2 sdm of gula jawa.
Persiapkan 1/2 sdt of garam.
Siapkan 2 cm of lengkuas.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 sdm of kecap manis.

Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu Campur

Siapkan semua bahan.
Tata di piring ketupat, tahu, tempe, bakwan, kubis, kecambah, sledri, bumbu halus, siram dg kuah, taburi bawang goreng.
Makan kupat tahu campur makin asik pakai krupuk kanji. Berhubung adanya krupuk udang, tetep sipp..