Kembang Tahu.
Anda bisa membuat Kembang Tahu menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kembang Tahu yang benar.
Bahan-bahan Kembang Tahu
- Siapkan of Bahan susu kedele.
- Siapkan 300 gr of kacang kedele.
- Anda perlu 1 liter of air.
- Siapkan 2 sdt of agar² plain.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 5 sdm of gula pasir (selera).
- Siapkan of Bahan kuah jahe.
- Anda perlu 700 ml of air putih.
- Persiapkan 2 keping of gula merah.
- Anda perlu 2 ruas jari of jahe merah (jahe biasa juga gpp).
- Persiapkan 1 batang of sereh.
- Persiapkan secukupnya of Gula pasir.
Langkah-langkah Membuat Kembang Tahu
- Rendam kacang kedele selama 12 jam. Cuci bersih lalu blend dengan air sampai halus..
- Saring dan peras dengan kain bersih. Aku lakukan hal ini 2x karena tadi ada ampas kedele yg keluar jalur š..
- Rebus susu kedele dengan bahan² lain sampai mendidih. Lalu tempatkan di dalam cetakan. Tunggu hingga kembang tahu dingin dan set..
- Membuat kuah jahe: iris dan geprek bahan². Lalu rebus hingga mendidih..
- Masya Alloh kembang tahu dan kuah jahenya nyesss di tenggorokan dan perut..