Tahu Bakso. Bakso Tahu adalah penganan yang dibuat kombinasi tahu putih yang digoreng bersama dengan bakso. Dalam tata sajiannya, untuk bakso ini disemat dalam tahu. Tahu bakso terdiri dari tahu bakso kukus dan tahu bakso goreng. Jenis tahu yang digunakan paling lembut dan empuk menggunakan tahu kopong atau tahu Jawa, kalau menggunakan tahu Sumedang. Lihat juga resep Tahu Bakso Daging Ayam Wortel enak lainnya!
Resep Tahu Bakso Ungaran, Camilan Sekaligus Oleh-Oleh Populer Khas Jawa Tengah.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Berikut resep dan cara membuat bakso tahu tanpa daging yang enak.
Anda bisa membuat Tahu Bakso menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Bakso yang baik.
Bahan-bahan Tahu Bakso
- Persiapkan 1/2 kilo of daging sapi.
- Anda perlu 10 cube of batu es.
- Anda perlu 4 sdm of bawang putih goreng.
- Siapkan 4 sdm of bawang merah goreng.
- Anda perlu 1 sdt of baking powder.
- Anda perlu 2 butir of telur ayam.
- Persiapkan 2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 2 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 10 sdm of tepung tapioka.
- Anda perlu 2 sdm of tepung gandum.
- Persiapkan 50 buah of tahu pong.
Gak cuma buat vegetarian, yang biasanya suka daging pun juga bakal jatuh hati. Sesuai namanya, tahu bakso dibuat dari kombinasi tahu dan adonan bakso. Perpaduan ini membuat tahu menjadi lebih kenyal dan gurih karena adanya adonan bakso sebagai isiannya. Tahu bakso merupakan jajanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
Step by Step Membuat Tahu Bakso
- Masukkan daging dan es batu ke dalam chopper. Giling sampai halus..
- Haluskan juga bawang merah goreng dan bawang puting goreng..
- Masukkan bawang goreng yang sudah dihaluskan, telur, baking powder, garam, kaldu sapi bubuk dan merica ke dalam chopper yang berisi daging yang sebelumnya sudah di giling halus. Campur semua dengan chopper hingga rata..
- Masuukkan daging yang sudah di bumbui ke dalam wadah. Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam adonan. Aduk hingga semua tercampur rata..
- Belah 2 tahu pong membentuk segitiga, isi dalamnya dengan adonan daging. Panaskan panci pengukus, kukus tahu bakso hingga matang (+-15 menit)..
- Untuk menggorengnya, kocok lepas telur, baluri tahu bakso dengan telur hingga merata di semua sisinya. Panaskan minyak kemudian goreng tahu bakso hingga matang. Sajikan..
Perpaduan antara tahu dan bakso yang diolah sedemikian rupa, menggoda selera siapa saja. Tahu bakso termasuk cemilan atau lauk yang praktis. Bisa disimpan di dalam lemari es dalam waktu lama. Digoreng dan dicocol sambal enak, disajikan bersama kuah bakso juga tak kalah nikmat. Beli aneka produk di Toko Tahu Bakso Omahan secara online sekarang.