Kupat Tahu Petis (Ala Jawa Timur).
Anda bisa memasak Kupat Tahu Petis (Ala Jawa Timur) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Petis (Ala Jawa Timur) yang benar.
Bahan-bahan Kupat Tahu Petis (Ala Jawa Timur)
- Anda perlu 100 gram of tauge.
- Siapkan 50 gram of kol,iris tipis.
- Siapkan 5 buah of tahu,potong dadu.
- Siapkan 3 butir of telur (1 porsi,1 butir telur).
- Anda perlu 3 buah of ketupat/lontong (saya buat sendiri).
- Persiapkan of 🥚 Bumbu petis :.
- Persiapkan 100 gram of kacang tanah,goreng.
- Anda perlu 3 sdm of petis udang.
- Anda perlu 2 siung of bawang putih.
- Persiapkan of Cabai rawit sesuai selera (jika ingin pedas).
- Anda perlu 1 bungkus of terasi kecil.
- Persiapkan Secukupnya of gula merah.
- Anda perlu 1 bungkus kecil of asam jawa,larutkan dgn air.
- Siapkan of Garam.
- Anda perlu secukupnya of Air matang.
Step by Step Membuat Kupat Tahu Petis (Ala Jawa Timur)
- Rebus tauge dan kol,angkat tiriskan..
- Goreng tahu hingga matang,angkat,sisihkan..
- Kocok telur,buat dadar satu persatu. Jika sdh matang,iris2 tebal. Sisihkan..
- Bumbu petis : ulek kacang tanah,cabai,terasi,garam dan gula merah hingga kacang halus. Tambahkan petis,ulek kembali. Tambahkan air asam dan air secukupnya,campur hingga rata. Bumbu jgn terlalu encer..
- Cara penyajian : susun ketupat/lontong yg sdh di potong2,telur,sayuran dan tahu goreng. Siram dengan bumbu,siap di sajikan..