Kupat Tahu + Bakwan Sayur.
Anda bisa membuat Kupat Tahu + Bakwan Sayur menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu + Bakwan Sayur yang benar.
Bahan-bahan Kupat Tahu + Bakwan Sayur
- Persiapkan of Bahan Kuah Gula:.
- Anda perlu 600 ml of air.
- Anda perlu 3 butir of bawang putih (haluskan).
- Siapkan 2 buah of gula jawa / gula merah (parut / sisir).
- Siapkan 1 bungkus of asam (larutkan dgn air).
- Siapkan 2-3 sdt of gula pasir.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Anda perlu secukupnya of Kecap manis.
- Siapkan of Bahan pelengkap:.
- Anda perlu of Lontong / ketupat.
- Persiapkan 10 buah of tahu kulit coklat (bebas tahu apa saja).
- Anda perlu of Kubis (iris tipis).
- Siapkan of Toge, rebus sebentar (kecambah jg boleh).
- Anda perlu of Bawang putih.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Siapkan of Bakwan sayur / mendoan / krupuk.
- Persiapkan of Kecap manis.
Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu + Bakwan Sayur
- Cara membuat kuah: panaskan air, masukan bawang, gula jawa / merah, air asam, gula pasir, kecap manis, garam... Aduk rata, koreksi rasa (rasanya harus tetap manis gula merah / jawa yah dan ada aroma bawang, jadi sesuaikan dgn banyaknya bawang putih dan gula merah / jawanya) tunggu mendidih dan matikan api, saring dahulu sebelum di pindah ke dalam wadah lain.
- Penyajian: haluskan 1 atau 1/2 bawang putih dalam piring saji (bisa ditambah cabe jika suka pedas) beri sedikit air gula aduk rata... Tambahkan kupat / lontong, lalu tahu (potong2), bakwan / mendoan (potong), kubis, toge, tuang air gula lagi (banyaknya kuah gula di piring saji sesuai selera) lalu kecap manis dan beri taburan bawang goreng dan siap di sajikan 😁😁😁.
- Seperti ini punya saya (kalo saya kubisnya saya rebus sebentar, tp klo yg tahu gejrot asli, kubisnya mentah).