Tahu baso ayam.
Anda bisa memasak Tahu baso ayam menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tahu baso ayam yang bagus.
Bahan-bahan Tahu baso ayam
- Anda perlu of Dada ayam kurleb 400 gram atau 2 potong ukuran 1/4.
- Anda perlu 10 biji of tahu pong belah jadi 2 bagian.
- Anda perlu 2 biji of bawang putih.
- Siapkan 2 biji of putih telur.
- Siapkan 1 batang of bawang daun iris2 kecil.
- Anda perlu 4 sdm of tepung tapioka.
- Anda perlu of Garam.
- Persiapkan Sedikit of gula.
- Anda perlu of Kaldu ayam bubuk/kaldu jamur.
Langkah-langkah Membuat Tahu baso ayam
- Dada ayam difillet pisahkan bagian tulangnya dan kulitnya.hanya daging aja yang dipakai.kemudian cincang halus/digiling/chopper kalau ada alat buat choppernya.diblender bisa tapi aku kurang suka diblender karena harus dicampur air dulu baru bisa diblender.kalau dicincang lebih sangat terasa ayamnya menurut aku.silahkan pakai cara masing2 ya bu ibu.kalau dicincang masih kurang halus bisa masukan diplastik ukuran gula 1 kg terus pukul2 deh ayamnya pakai apa aja yang penting aman..
- Tahu belah 2 keluarkan isi dalamnya(isi dalamnya jangan dibuang nanti bisa dibikin oseng2 atau orak arik sesuaikan aja dengan bahan dirumah)Setelah ayam halus masukan dalam wadah,ulek bawang putih masukan dalam wadah berisi ayam,masukan putih telur,tepung tapioka,daun bawang,gula,garam,kaldu aduk hingga tercampur rata.setelah itu baru masukan kedalam tahu..
- Kukus sampai matang kurleb 30 menitan.tutup kukusan lapisi dengan serbet.angkat dan dinginkan.tahu baso bisa disimpan difrezer buat stok..