Resep: Tahu Campur Sederhana

Tahu Campur.

Anda bisa membuat Tahu Campur menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu Campur yang baik.

Bahan-bahan Tahu Campur

1. Anda perlu 300 gr of daging/ tetelan jg bs.
2. Anda perlu 1.5 lt of air utk mrebus.
3. Siapkan 50 gr of gulla merah 1 bulatan.
4. Persiapkan 3 batang of serai, geprek.
5. Anda perlu 2 cm of jahe, geprek.
6. Persiapkan 6 lembar of daun jeruk purut.
7. Persiapkan Secukupnya of gula garam pnyedap.
8. Siapkan of Bumbu halus :.
9. Persiapkan 8 siung of bawang merah.
10. Siapkan 4 siung of bawang ptih.
11. Anda perlu 2 ruas jari of kunyit.
12. Persiapkan 1 sdt of ktumbar.
13. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
14. Siapkan of Pelengkap :.
15. Anda perlu Secukupnya of mi yg sdh drebus.
16. Anda perlu Secukupnya of toge panjang, siram air panas.
17. Persiapkan Secukupnya of tahu goreng, iris2.
18. Anda perlu of Scukupnya lontong, potong2.
19. Persiapkan Secukupnya of selada, iris2.
20. Persiapkan of Sambal petis :.
21. Anda perlu 7 buah of cabe rawit, drebus dlu biar gk langu.
22. Siapkan 1 siung of bawang putih goreng.
23. Anda perlu 2 sdm of petis.
24. Siapkan Secukupnya of air panas.
25. Persiapkan Secukupnya of air panas.

Langkah-langkah Memasak Tahu Campur

1. Didihkan air scukupnya, masukkan daging rebus sbntar sj ya skitar 5 mnit, lalu buang airnya ganti air baru, rebus dg 1.5 ml air samp dging empuk dn air brkurang, sy skitar sjam y biar bnr2 empuk (bs pke presto), sisihkan, air kaldunya utk kuah.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah cemplunf sampe harum, kemudian masukkan dlm air kaldu, aduk rata, masukkan gula merah, gula, garam, penyedap, masak dg api kcil sampe kuah mresap dlm dging.
3. Sambal petis : uleg halus cabai dan bwg putih goreng, beri petis dan garam, uleg rata beri air, adduk rata siap dpkai,.
4. Penyajian : taruh sckupnya sambal ptis d tngah piring, beri sdkit sj kuah kaldu dging, aduk rata lalu tata lontong, mi, tahu, toge, dan selada, siram lg dg kuaj dan beri gading/ tetelan..