Resep: Sayur krecek tahu tholo (kacang merah) enak dan Sederhana

Sayur krecek tahu tholo (kacang merah).

Anda bisa membuat Sayur krecek tahu tholo (kacang merah) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sayur krecek tahu tholo (kacang merah) yang bagus.

Bahan-bahan Sayur krecek tahu tholo (kacang merah)

1. Persiapkan 1/4 kg of kacang tholo (kacang merah).
2. Persiapkan 10 biji of tahu putih,potong dadu kemudian goreng.
3. Siapkan 1/4 kg of recek/kulit sapi (sy beli yg sdh d goreng).
4. Anda perlu 130 ml of santan kental.
5. Siapkan 10 siung of bawang merah.
6. Anda perlu 6 siung of bawang putih.
7. Anda perlu 6 biji of cabai merah keriting.
8. Persiapkan 6 biji of cabai rawit(skip/kalo pecinta pedas bisa ditambahkan).
9. Siapkan 2 cm of lengkuas geprek.
10. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
11. Anda perlu 1 ltr of air.
12. Anda perlu secukupnya of Minyak goreng.
13. Siapkan secukupnya of Garam,gula,penyedap.

Step by Step Memasak Sayur krecek tahu tholo (kacang merah)

1. Rebus kacang merah hingga matang,lalu sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu (bawang merah,bawang putih,cabe),kemudian tumis hingga harum masukkan lengkuas dan daun salam..
3. Masukkan kacang merah ke dalam bumbu aduk rata,kemudian tambahkan tahu yg sdh dipotong dan di goreng,,aduk2,,tambahkan air.
4. Stelah mendidih,tambahkan garam,gula,penyedap dan tes rasa.kalo sudah pas rasanya,masukkan krecek goreng,,tambahkan santan.
5. Aduk2 agar santan tdk pecah,,madak di api kecil hingga menyusut airny dan krecek menjadi lembut dan kenyal..matikan api,,.
6. Sajikan bersama ketupat...