Tahu Bakso Ayam Udang Kering. Bunda lagi cari resep masakan yang bisa dipakai untuk jualan? yuk cobain resep tahu bakso ala Heny ini, dijamin rasa nikmat dan untung berlipat-lipat. Resep Bakso Ayam - Bakso merupakan salah satu olahan daging yang paling familiar dengan masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan makanan berbahan dasar daging ini dimana pun dengan harga yang cukup merakyat. Jenis daging yang bisa digunakan untuk membuat bakso pun sangat. Tahu bakso yang banyak di jumpai di pasaran adalah tahu bakso daging sapi.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Goreng bawang merah dan bawang putih sampai kering.
Lihat juga resep Bakso Ayam Sapi, Bakso ayam enak lainnya!
Tahu bakso adalah tahu isi bakso daging makanan yang banyak ditemukan di daerah Ungaran, Kabupaten Semarang, meski asal usul makanan itu memang belum diketahui secara pasti, namun banyak yang beranggapan bahwa tahu bakso dibawa oleh pedagang dari Tionghoa China.
Anda bisa membuat Tahu Bakso Ayam Udang Kering menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Bakso Ayam Udang Kering yang baik.
Bahan-bahan Tahu Bakso Ayam Udang Kering
- Siapkan 250 g of dada ayam (saya pakai 500 gr).
- Persiapkan 150 g of Udang (diganti dgn 4 sdm ebi direndam dulu ya).
- Persiapkan 80 g of tepung tapioka (saya 100 gr, kurangi atau tambah smp kalis).
- Anda perlu 1 buah of putih telur (saya 1 btr telur).
- Anda perlu secukupnya of gula, garam, kaldu bubuk.
- Persiapkan 1 sdm of kecap ikan.
- Siapkan 1/2 sdm of minyak wijen.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan 1 batang of daun bawang (saya 2 btg seledri iris halus).
- Siapkan 3 sdm of air es.
- Persiapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda perlu 14 buah of tahu ukuran sedang, belah 2 (saya 18 bh tahu).
- Persiapkan of Sambal kacang.
- Siapkan 200 gr of kacang tanah goreng.
- Persiapkan 3 siung of bawang putih.
- Persiapkan 5 of cabe rawit dan 5 cabe merah.
- Siapkan 1 sdt of garam, 1 sdt gula, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt cuka.
- Persiapkan 1 gls of air (tuang seperlunya supaya sambalnya kental).
Selain itu ada juga olahan bakso kekinian, yaitu tahu bakso dan bakso bakar. Campur bahan-bahan kering dari tapioka, garam, merica, kaldu blok, hingga baking soda b. Resep Bakso Ayam - Salah satu makanan yang paling familiar dengan lidah orang Indonesia adalah Bakso. Ya, bakso sepertinya sudah menjadi makanan semua kalangan yang biasa di buat dari daging ayam, sapi, kamping ataupun ikan-ikan laut.
Langkah-langkah Memasak Tahu Bakso Ayam Udang Kering
- Cuci bersih dada ayam, potong-potong, Masukkan ayam dan ebi ke dalam blender, proses sampai halus masukkan putih telur dan air es bawang putih, merica, proses lagi sampai halus.
- Masukkan daging ayam ke dalam wadah dan campurkan dgn tepung tapioka, daun seledri, tambahkan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, kaldu bubuk dan gula aduk sampe tercampur rata. Cek rasa..
- Ambil tahu, belah jadi dua lalu beri isian, kukus sampai matang, angkat dan bisa langsung dikonsumsi atau disimpan dulu di kulkas, jika mau digoreng seperti saya juga bisa, langsung goreng saja di minyak panas api sedang, tidak perlu lama2 ya.
- Saus kacang, blender cabe dan bawang lalu tumis, setelah jarum masukan kacang goreng yg sudah diblender, masukan air dan bumbu2. Masak sampai kentalnya cukup (lbh baik bila ditambah ubi halus agar sausnya lbh lembut) dan tes rasa,.
- Angkat dan sajikan tahu bakso dengan sambal kacang bersama saos sambal dan kecap dan perasan jeruk.
Jadi secara garis besar, daging yang ada nanti akan di. Seperti daging ikan, udang, campuran seafood, dan ayam. Dalam food processor atau blender kering, haluskan daging ayam, bawang putih, bawang merah, dan es batu hingga halus serta tercampur rata. Susun rapi tahu bakso ayam udang. Bakso dari daging ayam ini benar-benar sedap bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, mulus dan elastis, sebagaimana harapan saya.