Name: Kupat Tahu Bandung
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: Ketupat/Lontong; Tahu; Secukupnya Tauge; Kerupuk; Saus Kacang:; 100 gr kacang tanah goreng, atau disesuaikan; 1 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 2 bh cabai merah; Sesuai selera cabai rawit; 1 sdm gula merah sisir; Secukupnya Garam; Kecap manis; 1 bh jeruk limau; Secukupnya air panas

Kupat Tahu Bandung.

Anda bisa memasak Kupat Tahu Bandung menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Bandung yang benar.

Bahan-bahan Kupat Tahu Bandung

Anda perlu of Ketupat/Lontong.
Siapkan of Tahu.
Siapkan Secukupnya of Tauge.
Siapkan of Kerupuk.
Siapkan of Saus Kacang:.
Siapkan 100 gr of kacang tanah goreng, atau disesuaikan.
Persiapkan 1 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 ruas of kencur.
Anda perlu 2 bh of cabai merah.
Persiapkan Sesuai selera of cabai rawit.
Persiapkan 1 sdm of gula merah sisir.
Siapkan Secukupnya of Garam.
Persiapkan of Kecap manis.
Persiapkan 1 bh of jeruk limau.
Persiapkan Secukupnya of air panas.

Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu Bandung

Potong ketupat atau lontong, rebus tauge, goreng tahu. Sisihkan..
Ulek semua bahan saus kacang, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga didapatkan kekentalan yang diinginkan. Tambahkab garam, kecap, gula, dan jeruk limau, koreksi rasa..
Campur tahu yang diiris, lontong, dan tauge. Guyurkan saus kacang, kemudian tambahkan kerupuk. Siap dihidangkan..