Name: Tahu Campur Milenial
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 250 gr daging sapi; 250 gr kikil sapi; 5 potong tahu; 1 ikat daun selada; Toge / kecamba; Bumbu petis; Secukupnya Garam; 200 gr Gula merah; 2 liter Air; secukupnya Penyedap rasa; Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 cm kencur; 1 sdt Merica; 1 sdt Ketumbar; sdt Jinten1/2; 2 batang serwh geprek; 2 cm laos geprek; 3 lmbr daun salam; 3 lmbr daun jeruk; Lento singkong; 300 gr singkong gobet; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 biji cabe kriting; 1 sdt ketumbar; 2 sdt garam

Tahu Campur Milenial.

Anda bisa membuat Tahu Campur Milenial menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Campur Milenial yang baik.

Bahan-bahan Tahu Campur Milenial

Anda perlu 250 gr of daging sapi.
Anda perlu 250 gr of kikil sapi.
Anda perlu 5 potong of tahu.
Persiapkan 1 ikat of daun selada.
Persiapkan of Toge / kecamba.
Persiapkan of Bumbu petis.
Anda perlu Secukupnya of Garam.
Siapkan 200 gr of Gula merah.
Siapkan 2 liter of Air.
Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
Persiapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 10 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 cm of jahe.
Siapkan 1 cm of kunyit.
Persiapkan 1 cm of kencur.
Persiapkan 1 sdt of Merica.
Siapkan 1 sdt of Ketumbar.
Anda perlu sdt of Jinten1/2.
Persiapkan 2 batang of serwh geprek.
Anda perlu 2 cm of laos geprek.
Anda perlu 3 lmbr of daun salam.
Siapkan 3 lmbr of daun jeruk.
Siapkan of Lento singkong.
Persiapkan 300 gr of singkong gobet.
Siapkan 7 siung of bawang merah.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Persiapkan 5 biji of cabe kriting.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 2 sdt of garam.
Persiapkan of Penyedap rasa.
Persiapkan 2 sdm of tepung maizena.

Langkah-langkah Memasak Tahu Campur Milenial

Cuci bersih daging sapi lalu rebus dengan 2 liter air hingga matang,kemudian sesudah matang pisahkan daging lalu potong kecil2.
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang,kemudian setelah itu masukan dalam air sisa rebusan daging sambil dites rasa..
Haluskan bumbu lento kemudian campurkan dgn singkong gobet dan tepung maizena,setelah tercampur rata kemudian bentuk lonjong dan goreng..
Masak bumbu petis dengan campuran bawang 5 siung bawang putih halus dan 7 biji cabe halus..kemudian campurkan segelas air dan 200 gr gula merah dan 1 sdt garam.
Tahu campur siap disajikan dgn ditambah potongan lontong,mie kuning,daun selada dan bawang goreng serta irisan daun bawang.