Cara mudah membuat Tahu campur suroboyo yang enak

Tahu campur suroboyo.

Anda bisa memasak Tahu campur suroboyo menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu campur suroboyo yang bagus.

Bahan-bahan Tahu campur suroboyo

1. Anda perlu 1/2 kg of daging sapi, bagian paha & tulang muda.
2. Anda perlu of Bumbu halus:.
3. Persiapkan 7 siung of bawang merah.
4. Persiapkan 4 siung of bawang putih.
5. Anda perlu 1 buah of kunyit.
6. Siapkan 2 sdt of ketumbar.
7. Persiapkan 1 sdt of jinten.
8. Persiapkan of Bumbu pelengkap:.
9. Persiapkan 2 of serai digeprek.
10. Anda perlu 5 of daun jeruk purut.
11. Siapkan 1 sdm of petis madura.
12. Siapkan of Sayur:.
13. Anda perlu of Toge.
14. Persiapkan of Selada.
15. Siapkan of Tahu, digoreng.
16. Anda perlu of Mie kuning.
17. Persiapkan 4 buah of Singkong,diparut.
18. Anda perlu of Bumbu halus singkong:.
19. Anda perlu 4 siung of bawang merah.
20. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
21. Persiapkan 1/2 buah of kunyit.
22. Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
23. Anda perlu of Garam, penyedap rasa.

Langkah-langkah Membuat Tahu campur suroboyo

1. Rebus daging smp empuk, angkat, potong kecil2, masukkan kembali kedalam kuahnya..
2. Uleg semua bumbu halus, masukkan kedlm air rebusan daging td, masukkan serai & daun jeruk, gula, garam, royco sapi, masak smp daging bnr2 empuk & bumbu meresap..
3. Parut singkong, campur dg bumbu halusnya,beri garam, penyedap rasa,koreksi rasa asin. Bentuk pipih, agak besar kmdn di kukus smp matang. Dan digoreng smp kecoklatan. Tiriskan..
4. Goreng tahu smp matang, rebus toge sebentar jgn terlalu lama..
5. Untuk sambalnya: 10 cabe rawit, 2 siung bawang putih, direbus smp empuk, kmdn diuleg.
6. Cara penyajian: ambil 1 sdm petis madura,beri sambal & kuah daging sdkt, aduk smp tercampur rata. Beri mie kuning, potongan tahu, toge, selada & siram lg dg kuah & dagingnya. Jgn lupa pake kerupuk udang ya moms.
7. Selamat mencoba 😄.