Kupat Tahu. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo. Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Singaparna), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri.
Tahu kupat dan kupat tahu, dua makanan ini bisa dibilang serupa, tapi tak sama.
Emang apa sih perbedaan dua kuliner yang bahan baku utamanya dari kedelai ini?
Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah.
Anda bisa membuat Kupat Tahu menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu yang baik.
Bahan-bahan Kupat Tahu
- Persiapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda perlu 3 butir of bawang merah.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan of Kuah :.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari of lengkuas, geprek.
- Persiapkan 1 batang of serai, geprek.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Persiapkan Secukupnya of gula merah.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Persiapkan 500 ml of air.
- Persiapkan of Bahan pelengkap :.
- Anda perlu 1 ons of kacang tanah, goreng, haluskan.
- Anda perlu Secukupnya of cabe rawit.
- Persiapkan 6 buah of tahu kulit, goreng, potong dadu.
- Siapkan 2 buah of ketimun, kupas, iris2.
- Anda perlu 1/2 butir of kol putih ukuran serang, iris tipis.
- Siapkan 3 batang of kucai, iris tipis.
- Anda perlu Secukupnya of bawang goreng.
- Siapkan of Kerupuk bawang warna-warni.
Sajikan kupat tahu Bandung sebagai kreasi istimewa untuk akhir pekan ini. Menikmati kupat tahu kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. CARA PENYAJIAN KUPAT TAHU : Tata potongan ketupat, potongan tahu, dan toge/taoge. Siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis.
Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu
- Didihkan 500 ml air, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, gula merah dan garam. Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Biarkan mendidih, matikan kompor, biarkan dingin..
- Siapkan semua bahan dari mulai kuah, tahu, kacang tanah yg sudah dihaluskan, ketimun, kol, kucai dan cabe rawit.
- Taruh 3 sdm kacang yg sudah dihaluskan ke dalam piring, kemudian tambahkan ulekan cabe rawit, siram dengan kuah yang tadi sudah dibuat..
- Tata semua bahan pelengkap ke dalam piring. jangan lupa kerupuk bawangnya. Kupat tahu siap disajikan.
Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk. Sajian kupat tahu dengan kuahnya yang kental sangat sedap dan benar-benar membuatmu tak Nama : Kupat Tahu Dompleng Alamat: Jl. Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang. Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia. Find kupat tahu magelang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.