Tahu Bakso Udang Ayam.
Anda bisa memasak Tahu Bakso Udang Ayam menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Bakso Udang Ayam yang benar.
Bahan-bahan Tahu Bakso Udang Ayam
- Anda perlu 6 buah of tahu.
- Siapkan 1/4 kg of ayam.
- Persiapkan 1/4 kg of udang.
- Persiapkan 1/4 kg of tepung terigu.
- Anda perlu 7 sdm of tepung tapioka.
- Anda perlu 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Anda perlu 1/2 sdt of merica.
- Siapkan 2 sdm of garam.
- Persiapkan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 bks of kaldu ayam bubuk.
- Persiapkan 1 1/2 gelas of air.
- Anda perlu 3 batang of daun bawang.
- Persiapkan 10 buah of cabe rawit.
Langkah-langkah Membuat Tahu Bakso Udang Ayam
- Cuci bersih ayam kemudian haluskan. Kupas udang dan cuci bersih kemudian haluskan. Kulit udang dan kepala udang jangan dibuang tapi haluskan kemudian peras dan saring ambil kaldunya. Kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk sampai rata dan tambahkan air ±1½ gelas..
- Goreng bawang merah dan bawang putih, kemudian blender bawang putih, bawang merah, merica, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk sampai halus kemudian campur ke adonan..
- Potong2 daun bawang kemudian campur lagi dengan adonan sampai rata..
- Potong2 tahu kemudian goreng sampai pinggirnya matang agar tidak bocor saat diisi..
- Sobek pinggiran tahu kemudian isi dengan adonan. Selanjutnya untuk yang pedas, potong2 cabe rawit dan masukkan kedalam adonan yang telah di isikan ke tahu..
- Kukus selama ±30 menit dan tahu bakso siap disajikan. Dimakan dengan bumbu kacang lebih mantaaap.....