Tahu Campur.
Anda bisa membuat Tahu Campur menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Tahu Campur yang bagus.
Bahan-bahan Tahu Campur
- Anda perlu 500 gram of daging rawonan.
- Siapkan 1 buah of selada.
- Siapkan secukupnya of Tauge.
- Persiapkan of Tahu putih.
- Siapkan of Mie kering.
- Persiapkan of Petis.
- Anda perlu of Bumbu.
- Anda perlu 7 siung of bawang putih utk bumbu halus dan 3 siung utk bumbu petis.
- Anda perlu 5 siung of bawang merah.
- Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan 2 cm of kunyit dibakar.
- Anda perlu 1 cm of jahe.
- Persiapkan 1 batang of sereh.
- Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan secukupnya of Garam, gula putih, gula merah.
Step by Step Membuat Tahu Campur
- Rebus daging dengan 2 liter air sampai empuk, kemudian tiriskan dan potong sesuai selera..
- Haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan daun jeruk. Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan ke dalam panci rebusan daging. Masak sampai kuah mendidih, masukkan daging yang sudah dipotong. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, dan penyedap rasa..
- Haluskan bawang putih yang sudah digoreng, kemudian masak bersama petis. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Bumbu petis jangan terlalu encer..
- Mi kering direbus dengan air dan tambahkan 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Tiriskan..
- Tauge disiram dengan air panas, diamkan 5 menit, lalu tiriskan.
- Cara penyajian: masukkan 1 sdm bumbu petis, atur mi, potongan tahu goreng, potongan selada, kemudian siram dengan kuah dan dagingnya..
- Tambahkan sambal sesuai selera dan kerupuk..
- Alhamdulillah,, selamat makan. Hidangkan saat kuah panas,, dan nikmati saat perut lapar agar rasanya lebih nikmat ☺️☺️.