Tahu Walik.
Anda bisa memasak Tahu Walik menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu Walik yang baik.
Bahan-bahan Tahu Walik
- Anda perlu 1 1/2 kotak of tahu.
- Siapkan 150 gram of ayam giling.
- Anda perlu 2 sdm of bawang merah goreng.
- Siapkan 2 sdm of bawang putih goreng.
- Persiapkan 2 batang of daun bawang (iris2).
- Anda perlu 3 sdm of tepung terigu.
- Anda perlu 3 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk ayam.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Persiapkan of Sambal Kecap.
- Anda perlu 7 buah of cabe rawit (iris kecil2).
- Anda perlu 1 sdm of saus cabe.
- Siapkan 5 sdm of kecap manis.
Langkah-langkah Membuat Tahu Walik
- Potong tahu bentuk segitiga, cuci bersih, goreng sampai kering..
- Sobek sedikit tahu lalu balik dan buang isinya. Sisihkan..
- Blender ayam giling, bamer goreng, baput goreng. Tambahkan sedikit air..
- Campurkan daun bawang, tepung2, garam, dan kaldu bubuk ke dalam adonan. Aduk rata (tekstur akhir seperti adonan bakso).
- Masukkan adonan sedikit demi sedikit ke dlm tahu yg sudah di balik. Lakukan hingga tahu dan adonan habis. Simpan sebentar di kulkas (kurleb 15-30menit).
- Goreng tahu walik menggunakan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga kecoklatan. Pastikan adonan matang hingga ke dalam..
- Sambal : campurkan semua bahan sambal kecap. Tahu walik siap disajikan bersama sambal 😉👍.