Bakso Tahu telur dan ceker.
Anda bisa memasak Bakso Tahu telur dan ceker menggunakan 22 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Bakso Tahu telur dan ceker yang bagus.
Bahan-bahan Bakso Tahu telur dan ceker
- Siapkan 10 of tahu putih.
- Siapkan 5 sdm of Tepung Terigu.
- Persiapkan 3 sdm of Tepung Tapioka.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Anda perlu 3 buah of bawang merah.
- Anda perlu 1 SDM of kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sdm of garam.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Persiapkan of Bumbu Kuah.
- Anda perlu 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 buah of bawang merah.
- Persiapkan 1 batang of Daun bawang.
- Persiapkan 1 batang of daun seledri.
- Siapkan 2 sdm of bawang goreng.
- Siapkan 1 bungkus of bubuk kaldu.
- Siapkan 1/2 of lada bubuk.
- Persiapkan 1 sdm of garam.
- Siapkan of toping:.
- Anda perlu of telur puyuh.
- Persiapkan of ceker.
Langkah-langkah Memasak Bakso Tahu telur dan ceker
- Siapkan wadah untuk menghaluskan tahunya lalu peras tahu dengan kain supaya airnya terpisah.
- Kemudian airnya dibuang,selanjutnya siapkan wadah keluarkan tahu yang telah diperas tadi,setelah itu masukan tepung terigu,garam kaldu bubuk,merica bubuk,gula pasir,dan bawang putih, bawang merah yang telah di goreng dulu lalu dihaluskan..
- Kemudian uleni sampai tercampur rata lalu masukan 1butir telur dan uleni kembali supaya tercampur dan siap dibentuk.
- Siapkan air secukupnya dan panaskan kalau udah terasa panas.
- Kalau baksonya mengapung berarti udah mulai matang,kemudian angkat dan tiriskan.
- Kita buat bumbu kuahnya seperti bawang putih,bawang merah yang terlebih dulu diulek sampai halus lalu di goreng sampai harum dan kuning keemasan lalu matiin apinya.
- Panas air untuk kuah baksonya setelah mendidih masukan bumbu yang telah ditumis tadi masukan juga bumbu seperti penyedap,garam, kaldu jamur merica bubuk,& daunbawang,kemudian aduk-aduk.sebelum diangkat jangan lupa diicip dulu rasanya.
- Kemudian kita sajikan.
- Selamat mencoba 👩🍳.