Resep: Kupat Tahu Layak Jual yang enak

Kupat Tahu Layak Jual.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Layak Jual menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Layak Jual yang baik.

Bahan-bahan Kupat Tahu Layak Jual

1. Anda perlu of Kupat/lontong (resep sudah saya share sebelumnya).
2. Siapkan of Tahu putih/coklat potong dadu goreng.
3. Siapkan of Toge rebus.
4. Persiapkan of Kol iris tipis rebus.
5. Siapkan of Daun seledri iris tipis.
6. Anda perlu of Bawang goreng siap saji.
7. Persiapkan of Bumbu uleg.
8. Persiapkan of Kacang tanah goreng (api kecil, jgn sampai gosong).
9. Anda perlu of Bawang putih.
10. Anda perlu of Garam.
11. Anda perlu of Cabe rawit (optional).
12. Siapkan of Bahan kuah.
13. Anda perlu secukupnya of Air.
14. Anda perlu of Gula jawa/aren.
15. Anda perlu 1 ruas of Lengkuas geprek.
16. Siapkan 3 lembar of Daun salam.
17. Anda perlu of Bawang putih geprek 1 buah untuk 1 porsi/sesuai selera.
18. Persiapkan secukupnya of Kecap.
19. Anda perlu Sejumput of garam.
20. Anda perlu of Adonan bakwan.
21. Siapkan of Tepung terigu.
22. Persiapkan of Tepung beras.
23. Anda perlu of Kol iris tipis.
24. Anda perlu of Wortel iris tipis.
25. Siapkan of Uleg bawang putih, garam, dan merica.
26. Persiapkan of Air.

Step by Step Membuat Kupat Tahu Layak Jual

1. Buat kuah: panaskan air, masukan gula merah/aren yg sudah dipotong2, lengkuas geprek, bawang putih geprek, daun salam, kecap, dan garam. Masak hingga mendidih, koreksi rasa..
2. Aduk adonan bakwan, lalu goreng seperti biasa..
3. Uleg halus bawang putih, garam, dan cabe. Lalu masukan kacang goreng, uleg kasar..
4. Susun dipiring: kupat yang sudah dipotong2, toge rebus, kol rebus, tahu, bakwan, seledri, bawang goreng, bumbu kacang, lalu siram dengan kuah gula..