Cara mudah membuat Kupat Tahu Magelang yang enak

Kupat Tahu Magelang.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Magelang menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Magelang yang bagus.

Bahan-bahan Kupat Tahu Magelang

1. Anda perlu of Bahan kuah :.
2. Persiapkan 1/2 potong of gula merah (kira2 20 gr).
3. Siapkan 2-3 butir of Asam jawa tanpa biji.
4. Persiapkan 2 siung of bawang putih geprek.
5. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
6. Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
7. Anda perlu 1 batang of sereh geprek.
8. Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
9. Siapkan 1 sdt of kecap asin.
10. Anda perlu 2 sdm of kecap manis.
11. Siapkan 1/2 sdt of garam.
12. Persiapkan 800 ml of air.
13. Persiapkan of Bahan bumbu ulek :.
14. Siapkan 1 genggam of kacang tanah (goreng dulu).
15. Siapkan 1-2 buah of cabe rawit.
16. Anda perlu 2 siung of bawang putih.
17. Persiapkan 1/2 sdt of garam.
18. Persiapkan of Bahan isian :.
19. Anda perlu of Lontong/ kupat potong2.
20. Siapkan 2 buah of tahu putih (goreng jangan sampai kering) lalu potong2.
21. Siapkan of Tauge rebus setengah matang.
22. Anda perlu of Kol rebus setengah matang.
23. Persiapkan of Daun seledri potong2 halus.
24. Persiapkan of Bawang goreng.

Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Magelang

1. Membuat kuah : didihkan air, masukkan bahan2 aduk sebentar lalu biarkan. tunggu sampai bahan2 mengeluarkan aroma. sy kira2 10 menit.
2. Membuat bumbu ulek : cabe, garam, bawang putih diulek hingga halus. tambahkan kacang, ulek kasar..
3. Siapkan bahan isian..
4. Tuang bumbu ulek lalu tuang kuah..
5. Aduk2.
6. Kupat tahu siap saji. bisa ditambahkan pelengkap krupuk..