Name: Somay Kubis dan Tahu Bakso Ayam
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/4 kg ayam fillet dada; 1 butir telur; 3 siung bawang putih; 1 buah labu siam (boleh skip); 2 buah wortel; 4 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena (boleh diskip); Secukupnya lada bubuk (ladaku); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur (boleh skip)

Somay Kubis dan Tahu Bakso Ayam.

Anda bisa memasak Somay Kubis dan Tahu Bakso Ayam menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Somay Kubis dan Tahu Bakso Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Somay Kubis dan Tahu Bakso Ayam

Anda perlu 1/4 kg of ayam fillet dada.
Siapkan 1 butir of telur.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 1 buah of labu siam (boleh skip).
Persiapkan 2 buah of wortel.
Anda perlu 4 sdm of tepung tapioka.
Persiapkan 2 sdm of tepung terigu.
Anda perlu 1 sdm of tepung maizena (boleh diskip).
Persiapkan Secukupnya of lada bubuk (ladaku).
Anda perlu Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of kaldu jamur (boleh skip).

Step by Step Memasak Somay Kubis dan Tahu Bakso Ayam

Haluskan bawang putih dan ayam cuci bersih setelah itu diberi perasan jeruk nipis agar tidak bau amis, setelah itu haluskan bisa dengan blender atau diuleg(kalau aku pake uleg saja).
Kukus labu siam dan haluskan. Parut kecil2 wortelnya pakai parutan keju dan kukus kubisnya biar pas masukan isinya tidak sobek.
Campur semua bahan jadi satu ayam, labu siam, wortel (sisain sedikit untuk topping) tepung tapioka, terigu, maizena telor dan tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur jadi satu dan beri air sedikit. Tes rasa dengan kukus sedikit adonan kalau sudah pas masukan adonan kedalam sayur kubis, tahu, dan kulit pangsit.
Kukus selama 20-30 menit. Sajikan dan Happy Cooking.