Cara mudah membuat Resep Tahu Bakso Ayam yang enak

kumpulan, resep tahu lezat.

Resep Tahu Bakso Ayam.

Resep Tahu Bakso Ayam Anda bisa memasak Resep Tahu Bakso Ayam menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Resep Tahu Bakso Ayam yang baik.

Bahan-bahan Resep Tahu Bakso Ayam

  1. Anda perlu 1/2 kg of daging ayam dari dada.
  2. Anda perlu 100 gram of tepung tapioka.
  3. Anda perlu 2 butir of telur, ambil putihnya saja.
  4. Persiapkan 2 blok of es batu (dari cetakan es freezer).
  5. Siapkan 40 buah of tahu kulit yang kopong.
  6. Siapkan 1 sdm of minyak goreng.
  7. Persiapkan of Bumbu.
  8. Anda perlu 5 siung of bawang putih.
  9. Anda perlu 1 sdt of garam.
  10. Anda perlu 1/2 sdt of gula pasir.
  11. Persiapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
  12. Anda perlu 1/2 sdt of kaldu jamur.

Langkah-langkah Membuat Resep Tahu Bakso Ayam

  1. Siapkan daging ayam, timbang dagingnya saja seberat 500gram tanpa tulang/kulit ya. Cuci bersih lalu potong kecil, masukkan dalam freezer, biarkan hingga dingin atau setengah beku..
  2. Siapkan bumbu dan bahan lain. Saya menggunakan processor. Bisa juga menggunakan blender dengan pilihan gelas bumbu basah..
  3. Haluskan daging ayam yang sudah dibekukan bersama es batu, putih telur, bawang putih geprek, garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk hingga halus..
  4. Campurkan daging yang sudah halus dengan tepung tapioka. Gunakan tangan untuk mencampur adonan. Aduk hingga rata..
  5. Setelah adonan tercampur rata, kumpulkan dalam telapak tangan, angkat adonan dan banting ke dalam baskom. Saya menggunakan baskom stainless ukuran 20cm. Banting dengan kencang sebanyak 10x jika menggunakan processor. Dan banting 25x jika menggunakan blender untuk menghaluskan. Tujuan banting ini agar nanti adonan menjadi kenyal. Jika tdk dibanting, tdk akan kenyal ya. Banting kencang dg emosi agar adonan cepat menyatu dan kenyal..
  6. Siapkan tahu kulit kopong. Belah di salah satu sisinya untuk mengisi adonan bakso..
  7. Isi tahu dengan adonan bakso. Sambil mengisi, siapkan panci besar yang sekiranya cukup untuk merebus 40pcs tahu. Setelah air mendidih, masukkan 1 sdm minyak goreng dalam air. Masukkan tahu bakso, rebus tahu bakso selama -+ 15 menit dengan api sedang..
  8. Setelah itu tiriskan bakso. Siap saji, bisa langsung dimakan atau digoreng jika suka..