Cara mudah memasak Kupat Tahu yang enak

Kupat Tahu.

Anda bisa membuat Kupat Tahu menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu yang benar.

Bahan-bahan Kupat Tahu

1. Anda perlu 5 bh of ketupat.
2. Persiapkan 5 bh of tahu.
3. Persiapkan of Kobis.
4. Persiapkan of Taoge.
5. Siapkan of Kuah:.
6. Siapkan of Air.
7. Persiapkan of Bawang putih dihaluskan/geprek.
8. Anda perlu of lengkuas.
9. Siapkan of Daun jeruk.
10. Siapkan of Gula jawa (saya campur gula aren).
11. Persiapkan of Garam.
12. Persiapkan of Taburan:.
13. Anda perlu of Seledri.
14. Anda perlu of Bawang merah goreng.
15. Anda perlu of Kacang sangrai (diblender).
16. Anda perlu of Cabe rawit merah (saya hanya diiris).
17. Persiapkan of Kerupuk inul (saya ga punya, pake kerupuk bulat).

Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu

1. Siapkan semua bahan..
2. Goreng tahu sampai kekuningan, sisihkan..
3. Cuci kobis lalu dipotong lembut..
4. Cuci taoge lalu dimasukkan ke dalam air mendidih, tiriskan..
5. Kuah : masukkan air ke dalam panci lalu masukkan lengkuas, gula jawa/gula aren, daun jeruk, bawang putih, garam. Aduk sampai gula larut (rasa dominan manis). Koreksi rasa. Angkat..
6. Siap disajikan. Plating : potong kupat letakkan dalam mangkuk lalu tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu + kobis + taoge + kuah. Taburi kacang blender + daun sledri + bawang goreng + cabe iris + kerupuk..