Tahu Bakso.
Anda bisa membuat Tahu Bakso menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu Bakso yang benar.
Bahan-bahan Tahu Bakso
- Siapkan 1/2 kg of daging giling.
- Persiapkan 3 sdm of tepung tapioka.
- Anda perlu 1 butir of telur ayam.
- Persiapkan Secukupnya of irisan daun bawang.
- Anda perlu 1 sdm of bawang putih goreng (dihaluskan).
- Siapkan 1 sachet of lada/merica bubuk.
- Persiapkan 1 sdm of garam.
- Anda perlu Secukupnya of penyedap rasa sapi.
- Siapkan Secukupnya of air es.
- Anda perlu 10 buah of tahu coklat segitiga/kotak, belah tengahnya.
Langkah-langkah Membuat Tahu Bakso
- Daging sapi giling dicampur dengan semua bahan..
- Bila terlalu pekat, tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai mudah di masukkan ke dalam tahu. Koreksi rasa..
- Setelah siap bahan isian, ambil 1 sdm, masukkan ke dalam tahu..
- Setelah semua tahu terisi, kukus selama 30 menit..
- Angkat & tiriskan. Tahu siap dimakan untuk sahur, untuk buka puasa, di celup di dalam sup, atau di goreng..
- Tips: Tahu akan lebih gurih bila rendam dalam larutan garam, bawang putih & kaldu bubuk 15-30 menit sebelum di olah..
- Sisa isian daging bisa disimpan di freezer dalam wadah tertutup. Bisa digunakan kembali setelah di normalkan.