Cara mudah membuat Sayur Santan Tempe Semangit Tahu Krecek enak dan Sederhana

Sayur Santan Tempe Semangit Tahu Krecek.

Anda bisa membuat Sayur Santan Tempe Semangit Tahu Krecek menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Sayur Santan Tempe Semangit Tahu Krecek yang bagus.

Bahan-bahan Sayur Santan Tempe Semangit Tahu Krecek

1. Siapkan 1 papan of tempe yang sudah berumur lebih dari 3 hari, potong dadu, rebus.
2. Siapkan 2 blok of tahu ukuran kecil, potong dadu, goreng berkulit.
3. Siapkan 2 bungkus kecil of kerupuk rambak, rendam air matang.
4. Persiapkan 6 siung of bawang merah.
5. Siapkan 4 siung of bawang putih.
6. Persiapkan 3 of lombok merah.
7. Persiapkan 1 of lombok hijau, iris tipis menyerong.
8. Persiapkan Secukupnya of cabe rawit merah, sebagian ikut dihaluskan, sebagian dibiarkan utuh.
9. Anda perlu 1 ruas of jahe.
10. Anda perlu 1 ruas of kencur.
11. Siapkan 1 biji of kemiri bakar.
12. Siapkan 1 batang of serai, geprek.
13. Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
14. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
15. Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
16. Persiapkan Sejumput of kecambah.
17. Siapkan 1 bungkus of santan kental instan @65ml.
18. Siapkan Secukupnya of garam.
19. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
20. Persiapkan Secukupnya of gula merah.
21. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
22. Persiapkan of Air bersih.
23. Persiapkan Sedikit of minyak goreng.

Langkah-langkah Membuat Sayur Santan Tempe Semangit Tahu Krecek

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, lombok merah besar, beberapa cabe rawit, dan kemiri bakar..
2. Rebus tempe sampai matang, kemudian tiriskan. Hancur kan sebagian, sedang sebagian lainnya biarkan berupa potongan..
3. Panaskan wajan, tuang minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Baru kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata sampai wanginya tercium..
4. Di dalam panci terpisah, didihkan air atau pakai sisa rebusan tempe tadi, kali masukkan tumisan bumbu halu dan bumbu pelengkap lainnya ke dalam panci..
5. Masukkan sedikit santan, aduk rata..
6. Tambahkan tempe, tahu, dan krecek (kerupuk rambak atau kulit sapi yang telah direndam air) kemudian masukkan garam, gula pasir, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi..
7. Terakhir masukkan sisa santan, irisan lombok hijau, cabe rawit, dan kecambah. Aduk rata dan masak kembali sampai mendidih..
8. Matikan kompor, pindah sayur ke dalam mangkuk, sajikan.....