Resep: Kupat Tahu Magelang enak dan Sederhana

Kupat Tahu Magelang.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Magelang menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Magelang yang baik.

Bahan-bahan Kupat Tahu Magelang

1. Anda perlu of Bahan kuah :.
2. Persiapkan 1/2 potong of gula merah (kira2 20 gr).
3. Persiapkan 2-3 butir of Asam jawa tanpa biji.
4. Anda perlu 2 siung of bawang putih geprek.
5. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
6. Anda perlu 1 ruas of lengkuas geprek.
7. Persiapkan 1 batang of sereh geprek.
8. Persiapkan 2 lbr of daun jeruk.
9. Anda perlu 1 sdt of kecap asin.
10. Persiapkan 2 sdm of kecap manis.
11. Anda perlu 1/2 sdt of garam.
12. Siapkan 800 ml of air.
13. Persiapkan of Bahan bumbu ulek :.
14. Anda perlu 1 genggam of kacang tanah (goreng dulu).
15. Siapkan 1-2 buah of cabe rawit.
16. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
17. Anda perlu 1/2 sdt of garam.
18. Persiapkan of Bahan isian :.
19. Persiapkan of Lontong/ kupat potong2.
20. Persiapkan 2 buah of tahu putih (goreng jangan sampai kering) lalu potong2.
21. Siapkan of Tauge rebus setengah matang.
22. Anda perlu of Kol rebus setengah matang.
23. Persiapkan of Daun seledri potong2 halus.
24. Anda perlu of Bawang goreng.

Step by Step Memasak Kupat Tahu Magelang

1. Membuat kuah : didihkan air, masukkan bahan2 aduk sebentar lalu biarkan. tunggu sampai bahan2 mengeluarkan aroma. sy kira2 10 menit.
2. Membuat bumbu ulek : cabe, garam, bawang putih diulek hingga halus. tambahkan kacang, ulek kasar..
3. Siapkan bahan isian..
4. Tuang bumbu ulek lalu tuang kuah..
5. Aduk2.
6. Kupat tahu siap saji. bisa ditambahkan pelengkap krupuk..